Dressieren was bedeutet das?

Gefragt von: Johann Benz  |  Letzte Aktualisierung: 3. Juni 2021
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Unter Dressieren oder Bridieren von Fisch und Fleisch, vor allem Geflügel, versteht man das Bratfertigmachen des Kochguts mit Hilfe von Küchengarn, Klammern (wie z. B. Rouladenklammern), Nadeln und Spießchen aus Metall (wie z.

Interpretieren - Was bedeutet das?

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