Fairtrade-kakao kann als mengenausgleich mit nicht-zertifizierten kakao vermischt werden?

Gefragt von: Frau Prof. Dr. Lena Stephan  |  Letzte Aktualisierung: 25. März 2022
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Das bedeutet, dass ausschließlich der Rohstoff Kakao von Fairtrade zertifiziert wurde, nicht aber die anderen Zutaten des jeweiligen Produkts. ... dürfen den zertifizierten Kakao als „Mengenausgleich“ kaufen. Sie können also Fairtrade-Kakao mit Nicht-Fairtrade-Kakao mischen.

Ist Kakao Fairtrade?

Die deutsche Schokoladenindustrie verarbeitet 400.000 Tonnen Kakaobohnen pro Jahr (ICCO). Der Marktanteil von Fairtrade-Kakao liegt inzwischen bei etwa 17 Prozent.

Was bedeutet Kakao mit Mengenausgleich?

Mengenausgleich bei Rohstoffen wie Kakao bedeutet, dass es aufgrund der Beschaffenheit des Rohstoffes möglich ist, dass Vermischungen mit Nicht-Fairtrade-Rohstoffen vorkommen können.

Wie bekommt man das Fairtrade-Siegel?

Die weiteren Kriterien für das Fairtrade-Siegel erstrecken sich auf soziale, ökologische und ökonomische Aspekte entlang der Lieferkette: Soziale Kriterien: Fairtrade achtet auf die Organisation in demokratischen Gemeinschaften (bei Kooperativen) und die Förderung gewerkschaftlicher Organisation (auf Plantagen).

Welche Produkte sind vor allem beim Fairtrade einbezogen?

Produkte
  • Bananen. Bananen mit Fairtrade-Siegel stammen von Kleinbauernorganisationen oder von Plantagen auf denen strenge Sozial- und Umweltbedingungen eingehalten werden.
  • Blumen. ...
  • Kakao. ...
  • Baumwolle. ...
  • Kaffee. ...
  • Orangensaft.

Fairtrade-Kakao aus der Elfenbeinküste - Gemeinsam mehr erreichen

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Für welche Produkte wird das Fairtrade Siegel vergeben?

Fairtrade-Produkt-Siegel

Das Fairtrade-Siegel steht für fair angebaute und gehandelte Produkte, bei dem alle Zutaten zu 100 Prozent unter Fairtrade-Bedingungen gehandelt sind und physisch rückverfolgbar sind, wie zum Beispiel bei Kaffee oder Bananen.

Was konkret macht Fairtrade?

Fairtrade verbindet Konsumentinnen und Konsumenten, Unternehmen und Produzentenorganisationen und verändert Handel(n) durch bessere Preise für Kleinbauernfamilien, sowie menschenwürdige Arbeitsbedingungen für Beschäftigte auf Plantagen in Entwicklungs- und Schwellenländern.

Wer bestimmt die Fairtrade Standards?

Die Entwicklung und regelmäßige Überarbeitung der Standards gehört zu den zentralen Aufgaben von Fairtrade International und erfolgt nach den Richtlinien der Organisation ISEAL in einem transparenten Prozess, in den alle Beteiligten eingebunden sind.

Welche sozialen Kriterien drückt das Fairtrade Siegel aus?

Die Kriterien

Fairtrade setzt soziale, ökologische und ökonomische Standards. Dazu gehören zum Beispiel demokratische Strukturen, Umweltschutz und transparente Handelsbeziehungen.

Wer steckt hinter dem Fairtrade Siegel?

In Deutschland vergibt der gemeinnützige Verein TransFair e.V. das „Fairtrade- Siegel “ für fair gehandelte Produkte.

Was ist der Mengenausgleich?

Der so genannte „Mengenausgleich“ (engl.: mass balance) wurde von Fairtrade International (FLO) festgelegt. ... Er soll gewährleisten, dass hierzulande nicht mehr Produkte mit dem Fairtrade-Siegel verkauft werden, als Rohwaren im Ursprung eingekauft wurden.

Was bedeutet Mengenausgleich bei Fairtrade?

Mengenausgleich bedeutet, dass fair gehandelte Rohstoffe bei der Verarbeitung, Lagerung oder während des Transports mit handelsüblichen Produkten vermischt werden dürfen. Die exakten Mengen- und Geldströme müssen entlang der Warenkette dokumentiert werden. Die Kontrolle erfolgt durch die Kontrollorganisation FLO-CERT.

Was bedeutet Tee mit Mengenausgleich?

Produkte mit Mengenausgleich

Bei Kakao, Zucker, Fruchtsaft und Tee ist die physische Rückverfolgbarkeit insbesondere aus logistischen Gründen nicht überall möglich. ... Diese Produkte sind mit dem Hinweis „mit Mengenausgleich“ gekennzeichnet.

Wie wird Fairtrade Kakao produziert?

Im Gegensatz zum klassischen Fairtrade-Siegel geht es bei dem Kakao-Programm von Fairtrade um fairen Rohstoffeinkauf und nicht um die Zusammensetzung und Zertifizierung einzelner Endprodukte wie einer Tafel Schokolade. ... Der Gesamtanteil der Fairtrade-Zutaten im Endprodukt muss mindestens 20 Prozent betragen.

Woher kommt Fairtrade Kakao?

Westafrika ist die weltweit bedeutendste Kakao-Anbauregion. Auch der größte Teil an Fairtrade-Kakao kommt von dort. Bei Kakao arbeitet Fairtrade ausschließlich mit Kleinbauern- organisationen zusammen. ... Viele Kleinbäuerinnen und Kleinbauern leben in Armut.

Warum sollte man Fairtrade Kakao kaufen?

Zudem sorge der faire Handel für eine verbesserte Einkommenssituation und mehr finanzielle Stabilität der Kakaobauern. Auch zum Schutz von natürlichen Ressourcen und der Förderung von Bio-Landwirtschaft trägt die Entscheidung für fair gehandelte Schokolade bei.

Welche Kriterien bestimmen den fairen Handel?

Die 10 Grundsätze des Fairen Handels der WFTO
  • Chancen für benachteiligte ProduzentInnen.
  • Transparenz und Rechenschaftspflicht.
  • Faire Handelspraktiken.
  • Faire Bezahlung.
  • Keine ausbeuterische Kinderarbeit und keine Zwangsarbeit.
  • Versammlungsfreiheit, keine Diskriminierung, Geschlechtergerechtigkeit.
  • Gute Arbeitsbedingungen.

Was ist Fairtrade kurz erklärt?

Fairtrade ist englisch und heißt übersetzt ‚gerechter Handel'. Das bedeutet, dass Käufer und Hersteller einer Ware fair miteinander umgehen und die Hersteller einen gerechten Preis für ihre Produkte bekommen. ... Man erkennt sie an dem Fairtrade-Zeichen, das auf jedes gerecht gehandelte Produkt gedruckt ist.

Wer kontrolliert den fairen Handel?

Die Zertifizierungsgesellschaft FLOCERT überprüft vor Ort, ob Produzenten und Händler die Fairtrade-Standards einhalten und die sozialen, ökonomischen und ökologischen Standards erfüllen. Sie kontrolliert auch, ob die Produzentenorganisationen den festgelegten Mindestpreis und die Fairtrade-Prämie ausgezahlt bekommen.

Wie wird der Fairtrade Preis festgelegt?

Der Fairtrade-Mindestpreis

Liegt der jeweilige (Welt)Marktpreis darüber, muss der höhere Marktpreis bezahlt werden. ... Für diese Produktgruppen ist es praktisch unmöglich, einen Mindestpreis zu berechnen, der die Produktionskosten für alle Produzentenorganisationen in allen Ländern weltweit abdeckt.

Wer entscheidet über die Verwendung der Fairtrade Prämie?

Die FAIRTRADE-Prämie

Beschäftigten auf Plantagen entscheiden gemeinsam in einem demokratischen Prozess, in welche sozialen, ökologischen oder ökonomischen Projekte die Prämie investiert wird und welche Ziele erreicht werden sollen.

Welche Standards setzt Fairtrade?

Stärkung der Kleinbauern, Kleinbäuerinnen und Arbeiter und Arbeiterinnen
  • Organisation in demokratischen Gemeinschaften (bei Kooperativen)
  • Förderung gewerkschaftlicher Organisation (auf Plantagen)
  • Geregelte Arbeitsbedingungen.
  • Verbot ausbeuterischer Kinderarbeit.
  • Diskriminierungsverbot.

Welche Ziele verfolgt die Fairtrade Organisation?

Fairtrade hat eine Welt zum Ziel, in der alle Kleinbäuerinnen und -bauern sowie Arbeiterinnen und Arbeiter über existenzsichernde Lebensgrundlagen verfügen, ihre Potentiale entfalten und Ihre Zukunft selbstbestimmt gestalten können.

Warum ist Fairtrade wichtig?

Wie wichtig ist hier das Fairtrade Konzept? Fairtrade verbietet ausbeuterische Kinderarbeit, sowie Diskriminierung. Fairtrade achtet auf geregelte Arbeitszeiten, faire Entlohnung und gute Arbeitsbedingungen. Fairtrade Produzenten erhalten nicht nur den Mindestpreis, sondern auch einen Bonus – die Fairtrade Prämie.

Wie viel Stimmanteil haben Produzent * innen und Arbeiter * innen in der Generalversammlung von Fairtrade?

Jährlich findet bei Fairtrade eine Generalversammlung statt, bei der demokratisch über die Zielsetzungen von Fairtrade International entschieden wird. Dabei haben Vertreter*innen von Produzent*innen und Arbeiter*innen einen Stimmanteil von 50 Prozent.