Flugentenbrust was ist das?
Gefragt von: Mathias Schüler | Letzte Aktualisierung: 3. Juni 2021sternezahl: 4.7/5 (63 sternebewertungen)
Sie stammt ursprünglich aus China und kam Ende des 19. Jahrhunderts nach Deutschland, wo sie mittlerweile als Haus- oder Bauernente bekannt ist. Mit 3 bis 3,5 Kilogramm ist sie die schwerste der drei Enten. Die Flugente ist weniger fettreich und wegen ihres ausgeprägten Brustfleisches beliebt.
Entenbrust braten | So wird sie perfekt!