Gibt es laktosefreie milch?
Gefragt von: Luigi Schulte | Letzte Aktualisierung: 2. Mai 2021sternezahl: 5/5 (40 sternebewertungen)
Verschiedene Molkereien bieten daher laktosefreie Milchprodukte an. Als laktosefrei und damit gut verträglich gelten Produkte mit weniger als 0,1 Gramm Laktose pro 100 Gramm Nahrungsmittel. Um die Laktose zu entfernen, behandeln die Molkereien die Milch mit dem Enzym Laktase.
Was ist eigentlich laktosefreie Milch?