Gibt es tomatenallergie?

Gefragt von: Darius Meißner-Stadler  |  Letzte Aktualisierung: 7. Juni 2021
sternezahl: 4.9/5 (46 sternebewertungen)

Nicht nur der Verzehr von rohen Tomaten kann zu allergischen Reaktionen führen. Auch verarbeitete Tomaten, die in Ketchups, Soßen, Aufläufen oder Säften enthalten sind, können eine Tomatenallergie auslösen. Bei gekochten Tomaten treten die Symptome aber unter Umständen nur in abgeschwächter Form auf.

Kann man gegen Tomaten allergisch sein?

Grund dafür kann eine Histaminintoleranz sein. Dabei reagiert der Körper auf das in der Tomate enthaltene Histamin. Deutlich häufiger steckt jedoch eine Kreuzallergie hinter den Beschwerden. So tritt eine Tomatenallergie oft bei Patienten auf, die bereits allergisch auf Birkenpollen reagieren.

Wer verträgt keine Tomaten?

Menschen mit einer Histaminintoleranz leiden nach dem Verzehr von Tomaten oftmals unter Problemen im Verdauungstrakt, sie haben beispielsweise Bauchschmerzen, Durchfall oder Blähungen. Auch Kopfschmerzen oder Migräne sind mögliche Symptome. Viele klagen außerdem über Herzrasen oder Herz-Kreislauf-Probleme.

Was können Tomaten auslösen?

Ein Kilogramm Tomaten enthält etwa 20 Milligramm Histamin, die bei Betroffenen zu Kopfschmerzen, Blähungen und starkem Durchfall führen können. Eine Tomatenallergie kann aber auch als Kreuzallergie auftreten, vor allem dann, wenn die Betroffenen auf Birkenpollen reagieren.

Kann man von Tomaten einen Hautausschlag bekommen?

Die echte Tomatenallergie kommt bei Erwachsenen und Kindern recht selten vor. Trotzdem haben empfindliche Menschen häufiger nach dem Essen von Tomaten allergieähnliche Symptome, wie Hautausschlag, Juckreiz, Kopfschmerz, Übelkeit oder Durchfall.

Teuflische Tomate! Warum Tomaten nicht gesund sind - Fooduristic #21

42 verwandte Fragen gefunden

Welche Allergien können Tomaten auslösen?

Bei der Tomatenallergie wird zwischen zwei Arten unterschieden: Eine allergische Reaktion nach dem Verzehr kann entweder infolge einer Histaminintoleranz oder als Kreuzallergie auftreten. Eine Kreuzallergie bei Tomaten geht in der Regel mit einer Pollenallergie, insbesondere auf Birkenpollen, oder Heuschnupfen einher.

Sind Tomaten Histaminhaltig?

Kritisch sind bei Histaminintoleranz Tomaten und alle Produkte, die aus Tomaten hergestellt werden. Dabei sind alle aus Tomaten hergestellten Produkte für Histaminintolerante deutlich schlechter verträglich, als frische Tomaten. Dazu gehören z.B. Tomatenmark, pürierte Tomaten, Tomatenketchup, getrocknete Tomaten.

Was passiert wenn man zu viel Tomaten isst?

Eine direkte Gesundheitsgefährdung besteht nicht – selbst wenn ein Erwachsener täglich ein Pfund solcher Tomaten essen würde. Trotzdem gilt: Je weniger Pestizide, desto besser. Denn über die langfristige Wirkung und Wechselwirkung von Rückständen und anderen Schadstoffen ist viel zu wenig bekannt.

Sind Tomaten bei Rheuma schädlich?

Gute Vitamin-Lieferanten sind Frucht- und Gemüsesäfte aus Orangen, Möhren, Roter Bete und Tomaten. Obst und Gemüse sollte generell möglichst unbehandelt verzehrt werden.

Ist zu viel Tomaten essen ungesund?

Tomaten: Weder giftig noch schädlich. Die Tomate ist ein äusserst gesundes Fruchtgemüse – trotz ihrer Zugehörigkeit zur Nachtschattenfamilie. Ihr natürlicher Farbstoff Lycopin gilt als kraftvolles Antioxidans im Kampf gegen Krebs und andere chronische Krankheiten.

Sind Tomaten gut für die Verdauung?

Tomaten regen außerdem die Verdauung an, in der Naturmedizin gelten sie auch als "Darmputzer". Botanisch gehört die Tomate zur Familie der Nachtschattengewächse, ebenso wie Kartoffeln und Paprika.

Können Tomaten Durchfall erzeugen?

Ein Kilogramm Tomaten enthält etwa 20 Milligramm Histamin. Das kann bei Betroffenen zu Müdigkeit, Kopfschmerzen, Blähungen und starkem Durchfall führen.

Sind Tomaten schwer verdaulich?

Neben Tomaten gelten außerdem Karotten – die verwenden Sie daher auch für unseren Rohkostsalat –, Fenchel, junger Kohlrabi, feine grüne Erbsen und Zucchini als magenschonende und leicht verdauliche Gemüsesorten.

Welche Symptome bei Histaminunverträglichkeit?

Symptome der Histaminintoleranz

Zudem zeigen sich oft Verdauungsprobleme wie Durchfall, Bauchschmerzen/-krämpfe, Blähungen oder Sodbrennen, aber auch Übelkeit und Erbrechen. Auch Kopfschmerzen bis hin zu Migräne und Schwindel können auftreten.

Können Tomaten Atemnot auslösen?

Manche Pollenallergiker reagieren auch auf Äpfel, Erdbeeren oder Tomaten. Die Beschwerden reichen von Juckreiz im Mund über geschwollene Haut bis zu Atemnot – und treten meist sofort nach dem Verzehr auf.

Werden allergene beim Kochen zerstört?

Bestimmte Allergene in Nahrungsmitteln werden durch Kochen, Zerkleinern oder Säuern zerstört, das trifft vor allem auf Obst- und Gemüsesorten zu. Wer beispielsweise keine frischen Karotten verträgt, für den könnte ein Eintopf oder Möhrenkuchen eine bekömmliche Alternative sein.

Sind Tomaten am Abend gesund?

Isst du allerdings jeden Tag eine Portion Tomaten, kannst du dem effektiv entgegenwirken. Die Frucht des Nachtschattengewächses wirkt sich nämlich auf verschiedene Weise positiv auf die Herzgesundheit aus.

Wie gesund sind rohe Tomaten?

Die Tomate besitzt nicht nur hohe Mengen Vitamin C, sondern auch zahlreiche B-Vitamine, welche die Konzentration fördern. Das Eisen der Tomate liefert Energie, die Folsäure schützt vor Arterienverkalkungen. Auf diese Weise stärkt die Tomate ganz nebenbei unser gesamtes Immunsystem.

Sind Tomaten Entzündungsfördernd?

Gerade bei Paprika, Tomaten und Chili bedenken, dass die positiven Effekte der entzündungshemmenden Wirkstoffe und Vitamine mögliche Risiken durchaus überwiegen. Meiden sollte man rohe Bohnen sowie keimende Kartoffeln.