Grützwurst welches fleisch?
Gefragt von: Nancy Mertens B.Eng. | Letzte Aktualisierung: 31. Mai 2021sternezahl: 4.7/5 (32 sternebewertungen)
Außerdem kommen ins Brät üblicherweise Schweinefleisch und Schweineschwarten, die gekocht und durch den Fleischwolf gedreht werden. Typische Gewürze sind Pfeffer, Piment und Majoran. Das zerkleinerte Fleisch und die Grütze werden zusammen in Naturdärme gefüllt und anschließend noch einmal gebrüht.
Tiegel- oder Grützwurst mit Sauerkraut und Kartoffelstampf | Topfgucker-TV