Haben gurken vitamine?

Gefragt von: Christiane Merkel  |  Letzte Aktualisierung: 19. Mai 2021
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Gurken sind mit nur 12 kcal /100 g ein besonders kalorienarmes Gemüse – der Wassergehalt kann bis zu 97 Prozent betragen. Dennoch mangelt es der Gurke nicht an wertvollen Inhaltsstoffen: sie enthält Vitamine der B-Gruppe, Vitamin C, Vitamin K und die Mineralstoffe Kalium und Eisen.

Sie isst jeden Tag eine Gurke, was das bewirkt hat uns umgehauen!

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