Haben knochenfische gräten?
Gefragt von: Steffi Schubert | Letzte Aktualisierung: 29. April 2021sternezahl: 4.6/5 (33 sternebewertungen)
Als Gräten bezeichnet man knöcherne, zartere Teile des Skeletts von Knochenfischen wie Rippen und Flossenstrahlen, besonders aber die Bindegewebsverknöcherungen, die quer nach hinten geneigt zu den Rippen zwischen den Muskelsegmenten liegen und keinen Kontakt zur Wirbelsäule haben.
Hecht grätenfrei filetieren für Anfänger