Huhn welcher wein?
Gefragt von: Joachim Lenz-Lohmann | Letzte Aktualisierung: 27. April 2021sternezahl: 4.6/5 (40 sternebewertungen)
Zu zartem Hähnchenfleisch passen mildere Weißweine oder säurearme fruchtige Rotweine. Zu etwas mächtigerem und meist fettreicherem Fleisch von Gänsen und Enten passen kräftigere Weißweine mit Säure oder vollmundig-gehaltvolle, durchaus tanninreiche rote Weine.
Welcher Rotwein zu Hähnchen?
Kräftig gewürzte, aromatische Geflügelgerichte harmonieren gut mit leichten, fruchtigen Rotweinen. Dazu gehören unter anderem deutsche Spätburgunder, Beaujolais und leichte Chiantis.
Welcher Wein passt zu Backhendl?
Steiermark : In der Backhendl-Hochburg trinkt man Weißburgunder oder Morillon Klassik . Lokale Favoriten sind Schilcher , Muskateller oder Klöcher Traminer halbtrocken .
Welcher Wein passt zu welchem Essen Tabelle?
Polenta: kräftiger Rotwein. Meeresfrüchte: trockener Sekt. Pilze: Pinot Noir, allerdings nicht bei Creme Soßen. Pizza mit Creme, Käse, Fleisch oder Tomaten Sauce: kräftiger Rotwein.
Welche Weine eignen sich für Poulet?
Wird das Poulet gebraten oder gebacken (höherer Fettanteil) so empehlen sich entweder mittelkräftige Weissweine mit guter Säure (Pinot Blanc oder extraktreicher Sauvignon Blanc) oder ein mittelkräftiger Rotwein ebenfalls mit guter Säure (Pinot Noir, Barbera oder ein leichterer Barolo).
Coq au vin (REZEPT) - Geschmortes Huhn in Rotwein
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Welcher Wein zu Kapaun?
Kapaune und Puter sind Delikatessen für ein Festmenü. Dazu empfiehlt sich ein rassiger Rotwein aus Pomerol.
Welcher Wein passt zu Putenbrust?
Helles Geflügel, Hühner- und Putenfleisch das gebraten oder mariniert im Ofen gegart wird, verträgt sich gut mit Weißweinen, die aromatisch sind und fruchtige Anteile haben, Rebsorten wie Riesling, Silvaner, Sauvignon Blanc oder auch Alvarinho.
Welches Essen passt zu Malbec?
Meist wird der Malbec reinsortig ausgebaut. Passt hervorragend zu Wild, Braten, Rind und Käse.
Was isst man zum weinabend?
Auch italienische Antipasti, Bruschetta und Grissini oder Fingerfood wie Artischocken mit Dip und würzige Kartoffelspalten passen perfekt. Für alle, die es gerne süß mögen, sind cremige Mousse au chocolat, Apfelwolken aus Blätterteig oder Crème brûlée der richtige Partner zum Wein.
Was kann man gut zu Wein essen?
Weißwein. Trockene Weißweine kann man sehr gut mit Weißbrot, Sesam oder Körnerbrot, sowie allen Arten von Nussbroten kombinieren. Die halbtrockenen Weine, wie Riesling oder Chardonnay, passen gut zu allen Sauerteigvarianten oder Laugengebäck.
Welcher Wein passt zu Hühnersuppe?
Klare Suppen mit Einlage können von schwereren Weinen begleitet werden als solche ohne Einlage. Generell passen eher leichte, aromatische Weine zu klaren Suppen wie etwa Sauvignon blanc ohne Barriqueausbau, Weissweine aus Norditalien oder aus dem Wallis.
Welcher Wein passt zu Taube?
Bei Wachtel, Fasan, Rebhuhn oder Taube sind Sie mit Frühburgunder von der Ahr, Beaujolais oder Languedoc-Weinen gut beraten.
Welcher Wein eignet sich am besten zu Coq au Vin?
Je nach persönlichem Geschmack passt ein trockener Rotwein aus Pinot Noir – auch Spätburgunder genannt – ebenso gut wie Weißweine aus Chardonnay-Trauben oder aber Weiß- und Grauburgunder.
Welcher Wein passt zu Brathuhn?
Mit seiner nicht sonderlich ausgeprägten Würzung ist das ein dankbarer Partner für einfache Weißweine mit dezenter Restsüße. Ein Grüner Veltliner ohne Holzausbau aus der Wachau passt gut zum Brathähnchen. Aber auch ein leichter Riesling Kabinett von der Mosel funktioniert.
Welchen Wein trinkt man zu Lachs?
Riesling, Weissburgunder und Chardonnay sind hier bevorzugte Partner. Sowohl leichte als auch kräftigere Rosevarianten harmonieren gut zum Lachs. Nicht zu vergessen sind die Sektvarianten der einzelnen Rebsorten und auch ein Blanc de Noir vom Spätburgunder oder Merlot kann eine interessante Alternative sein.
Welcher Wein zu Chicken Curry?
Zum scharfen Curry empfehlen wir also eine Riesling Spätlese, einen Gewürztraminer oder ein Chenin Blanc. Zu etwas milderen Curries, die gerne mit Hähnchen oder Fisch verfeinert werden, passen Weine mit etwas mehr Säure besser. Wir empfehlen einen kräftigen Chardonnay, einen Riesling oder einen Chablis.
Welches Essen zu Pinotage?
Zu knackigen Salaten, Gemüsegerichten, Fisch und Krustentieren, gebratenem Huhn oder Schwein sowie sahnigen Pasta-Gerichten passt ein jugendlicher und frischer Pinotage Roséwein. Der Roséwein verbreitet gute Laune und hebt mit seiner Säure den Geschmack der Speisen.
Welches Essen passt zu Tempranillo?
Zu welchem Essen passt Tempranillo Wein? Mal davon abgesehen, dass der Tempranillo hervorragend als Alleingetränk schmeckt, passt er zu Wild, Rind, Schwein oder Ente.
Was trinkt man zu orientalischem Essen?
Frische, trockene bis halbtrockene Weißweine (Languedoc, Elsass, Rheingau), auch Gewürztraminer, ergänzen sich hervorragend mit allen orientalischen Gerichten, die aromatisch oder scharf gewürzt sind und einen entsprechend intensiven Wein als Gegenstück brauchen; für würzige Lammgerichte passt neuseeländischer Pinot ...