Ist bauernbrot gesund?
Gefragt von: Herr Prof. Wulf Heck B.A. | Letzte Aktualisierung: 17. April 2021sternezahl: 4.7/5 (11 sternebewertungen)
Wie gesund ein Brot ist, hängt davon ab, aus welchem Mehl es gemacht wird. Eine Faustregel ist: Je dunkler das Mehl, desto mehr Vollkorn ist enthalten. Je mehr volle Körner, desto mehr Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe enthält das Brot und ist dementsprechend gesünder.
?Ist Vollkorn wirklich so gesund? Die Wahrheit über Vollkorn!