Ist die kapuzinerkresse?
Gefragt von: Herr Prof. Dr. Siegmar Funk | Letzte Aktualisierung: 12. August 2021sternezahl: 5/5 (31 sternebewertungen)
Die Kapuzinerkressen sind die einzige Pflanzengattung der Familie der Kapuzinerkressengewächse innerhalb der Ordnung der Kreuzblütlerartigen. Arzneipflanze des Jahres 2013 ist die Große Kapuzinerkresse.
Ist die Kapuzinerkresse mehrjährig?
Bei uns wird die schnellwüchsige Kapuzinerkresse einjährig kultiviert, in ihrer südamerikanischen Heimat ist sie mehrjährig. Gibt man ihr eine Rankhilfe zur Seite, klettert sie in die Höhe, ansonsten wächst sie kriechend und eignet sich auch gut als Bodendecker.
Wie sieht die Kapuzinerkresse aus?
Die Kapuzinerkresse ist eine krautige Pflanze, die sich vielerorts mit ausufernden Ranken und leuchtenden Blüten in Gelb-, Orange- und Rottönen zeigt. Dabei können Kapuzinerkressen mehr als nur schön aussehen.
Wie hoch wird die Kapuzinerkresse?
Aussehen der Großen Kapuzinerkresse
Ohne Stütze wächst sie kriechend und ist ein farbenfroher Bodendecker. Während eines Sommers bildet sie bis zu 3 m lange Ranken, an deren dünnen, runden Stängeln Blätter und Blüten bis zu 20 cm in die Höhe wachsen.
Woher kommt der Name der Kapuzinerkresse?
Ihren deutschen Namen verdankt sie dem Aussehen der Blütenform. Da diese den Kapuzen von Mönchen ähnelten, heißt „Tropaeolum“ heutzutage Kapuzinerkresse. Die lateinische Bezeichnung stammt jedoch von Carl von Linné aus dem 18. Jahrhundert.
Was macht die Kapuzinerkresse eigentlich so gesund?
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Was ist man von der Kapuzinerkresse?
Du kannst Blätter und Blüten einfach zwischendurch von der Pflanze pflücken und als Snack essen. Oder du garnierst mit den essbaren Blüten Salate, Suppen, und Nachtische. Die Blätter schmecken etwas schärfer und krautiger und können kleingeschnitten in Salate, Kräuterquark, zu Kartoffeln oder auf Brot gegeben werden.
Welche Teile der Kapuzinerkresse sind essbar?
Sämtliche Teile an ihr sind essbar – die Blätter ebenso wie die Blüten und sogar die grünen Samen und die noch geschlossenen Knospen.
Wie klettert Kapuzinerkresse?
Kapuzinerkresse klettert am ehesten als Spreizklimmer, manchmal auch als Blattstielranker und wächst auch überhängend. Leuchtstarker Dauerblüher, je nach Sorte gelb bis rot und von Juni bis November. Triebe, junge Blätter, Blüten und Blütenknospen sind essbar. Abkneifen verwelkter Blüten fördert neuen Blütenflor.
Wie pflege ich meine Kapuzinerkresse?
Die Kapuzinerkresse hat einen hohen Wasserbedarf. Die Erde darf deshalb niemals ganz austrocknen. An sehr heißen Sommertagen gießen Sie am besten morgens und abends. Denn wenn die Pflanze zu wenig Wasser bekommt, lässt sie die Blätter hängen.
Wie frostempfindlich ist Kapuzinerkresse?
Die Kapuzinerkresse ist nicht winterhart und verträgt gar keinen Frost. Schon bei den ersten Nachtfrösten verfrieren die oberirdischen Teile der Pflanze. Möchten Sie Ihre Kapuzinerkresse überwintern sollten Sie schon vorher tätig werden.
Warum werden die Blätter bei Kapuzinerkresse Gelb?
Der häufigste Grund ist die Versorgung mit Wasser. Kapuzinerkressen reagieren sowohl auf zu viel Wasser als auch auf zu wenig Wasser mit gelblichen Verfärbungen der Blätter.
Warum geht meine Kapuzinerkresse nicht auf?
Prüfen Sie den Standort: Kapuzinerkresse braucht einen sonnigen bis halbschattigen Standort, im Schatten gedeiht die Sommerblume zwar auch, aber sie blüht kaum. ... Bildet sie viele Blätter aber kaum Blüten aus, hat sie auf jeden Fall schon zu viel Dünger (Stickstoff) bekommen. Der Boden muss gut durchlässig sein.
Kann man Kapuzinerkresse zurückschneiden?
Kapuzinerkresse richtig schneiden
Zu lange Ranken sowie verblühte Triebe können Sie mit einer scharfen und sauberen Schere abschneiden. Insbesondere das Entfernen der Blüten verlängert die Blütezeit, so dass Sie sich bis weit in den Herbst hinein an den bunten Farben erfreuen können.
Wie überwintert Kapuzinerkresse?
Wie kann man Kapuzinerkresse überwintern? Balkon- oder Terrassenpflanzen müssen nur an einen geeigneten Ort zum Überwintern gestellt werden. Er sollte den ganzen Winter über frostfrei und hell sein. Ein beheiztes Gewächshaus oder ein Wintergarten sind dafür gut geeignet.
Welche Kapuzinerkresse ist winterhart?
Da die Kapuzinerkresse nicht winterhart ist, lassen die meisten Gärtner die Pflanze über den Winter vergehen und säen Sie im nächsten Jahr neu aus.
Welche Kapuzinerkresse klettert?
Während die bekannte Große Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus) nur leicht klettert, kann die Kanarische Kapuzinerkresse mit ihren langen Trieben drei bis vier Meter hoch und ein bis drei Meter breit werden.
Wie schnell wachsen Kapuzinerkresse?
Diese Pflanzen bilden eine gute Mischkultur: Die Kapuzinerkresse wächst schnell und beschattet mit ihren Blättern den Boden, sodass er nicht so schnell austrocknet. Die Pflanzensamen lege ich einzeln ein bis zwei Zentimeter tief und gieße sie gut an. In der Regel dauert es ein bis zwei Wochen, bis die Samen keimen.
Wo wächst Kapuzinerkresse am besten?
Kapuzinerkresse mag es sonnig. So wächst die Pflanze am besten an einem vollsonnigen Standort, aber auch im Halbschatten gedeiht sie noch recht gut. Optimal geeignet sind Lehmböden, die noch dazu kalkhaltig und sandig sind. Je magerer der Boden, desto mehr Blüten bekommt sie.