Ist distel ein gemüse?

Gefragt von: Hanne Müller  |  Letzte Aktualisierung: 8. August 2021
sternezahl: 4.1/5 (50 sternebewertungen)

Die Gemüse-Gänsedistel (Sonchus oleraceus) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Weitere Namen sind Kohl-Gänsedistel oder Gewöhnliche Gänsedistel. Es handelt sich um eine in Mitteleuropa alteingebürgerte Art, die im Mittelalter als Gemüsepflanze angebaut wurde.

Sind alle Disteln essbar?

Viele Disteln können in der Küche genutzt werden, da Teile der Pflanze essbar sind. Einige der heimischen Arten gelten sogar als Heilpflanze. Dabei sind manche Pflanzenteile sogar giftig, wie zum Beispiel die Wurzel der Silberdistel. ... Entfernen sollten Sie Ihre Disteln nur, wenn Sie diese Art von Pflanzen nicht mögen.

Sind Gänsedisteln giftig?

Heilwirkung & medizinische Nutzung

Die Gänsedistel wird heutzutage kaum als Heilpflanze verwendet. Weder die Schulmedizin noch die Volksheilkunde setzen sie ein. Früher war galt die Gänsedistel jedoch als wertvolle Heilpflanze und auch als Gemüse, weshalb sie sogar angebaut wurde.

Welche Distel ist essbar?

Bei der Kratzdistel erkennen Sie bereits am Namen, dass es sich um eine Distel handelt. Bei der Artischocke dagegen nicht. Dabei sind beide Pflanzen nicht nur Disteln, sondern ihre Blütenkörbe sind auch essbar.

Welche Distelarten gibt es?

Arten
  • Ringdisteln (Carduus)
  • Golddisteln oder Eberwurzen (Carlina)
  • Färberdisteln (Carthamus)
  • Kratzdisteln (Cirsium)
  • Kugeldisteln (Echinops)
  • Milchfleckdisteln (Galactites), darunter die Milchfleckdistel (Galactites tomentosus)
  • Eselsdisteln (Onopordum)

Raue Gänsedistel vs. Gemüse Gänsedisel - Unterschiede/Unterscheiden - 23.05.18

22 verwandte Fragen gefunden

Wann wachsen Disteln?

Zweijährige Disteln eignen sich meist zur Direktsaat an Ort und Stelle zum Spätsommer oder im Frühjahr. Die Elfenbeindistel ist ein Kaltkeimer und sollte daher im Herbst gesät werden. Samen, die nicht sofort keimen, liegen gerne ein weiteres Jahr im Boden, um dann zu wachsen.

Wie hoch können Disteln werden?

Vegetative Merkmale

Die Gewöhnliche Eselsdistel ist eine zweijährige krautige Pflanze: Im ersten Jahr wird eine Blattrosette gebildet. Im zweiten Jahr wächst sie zu imposanten Wuchshöhen von 0,5 bis 3 Metern und Pflanzendurchmessern von 1,5 Metern heran.

Was kann man mit Distel machen?

In Beeten dürfen zum Bekämpfen der Disteln auch Total-Unkrautvernichter, wie z.B. Klick&GO® Total-Unkrautfrei eingesetzt werden, die nicht zwischen Unkraut und Kulturpflanze unterscheiden. Um dabei wirklich nur das Unkraut zu entfernen, sollten die Blätter der Distel mit dem Unkrautvernichter eingepinselt werden.

Für was kann man Disteln verwenden?

Gewaschen und abgeschabt kann man sie roh nutzen. Getrocknet kann man aus ihr eine Art Mehl gewinnen. Samen: Im September lässt sich aus den Distelsamen wertvolles Öl pressen. Geschmack: Die Krause Distel schmeckt wie harter Blumenkohl.

Kann man ringelblumenblüten essen?

Die leuchtende Ringelblume gehört ganz eindeutig in die Kategorie Essbare Blüten, wobei man eigentlich nur die Blätter der Blüten verwendet. ... Gibt man einige der Blätter beim Kochen von Reis mit ins Wasser, verfärbt er sich leicht gelblich. Die Blütenstände allerdings schmecken bitter.

Wie sieht die Butterblume aus?

Hahnenfuß wird nicht umsonst auch Butterblume genannt. Die Blüte zeigt sich leuchtend gelb – so wie frische Butter im Frühling. Die Blüten bestehen aus fünf Blütenblättern. Je nach Art haben die Blüten zusätzlich fünf und mehr Nektarblätter.

Was tun gegen Gänsedistel?

Sind die Disteln zu niedrig zum mähen, einfach düngen, dann schießen sie hoch und können abgemäht werden. Leider hilft diese Methode nur bei Rasen. Zusätzlich, damit die Bekämpfung noch wirkungsvoller von statten geht, sollte der Rasen anschließend mir Dünger behandelt werden, der Unkrautvernichter enthält.

Kann man löwenzahnblätter verwechseln?

Wer den Löwenzahn kennt, wird ihn nicht mit dem Kreuzkraut verwechseln. Doch Anfänger könnten es, da sich beide Gewächse auf den ersten Blick relativ ähnlich sehen. Das Kreuzkraut ist jedoch giftig – daher kann eine Verwechslung hier schwerwiegende Folgen haben.

Sind Disteln gesund?

Bekannte Heilkundige wie Hildegard von Bingen hielten die positive Kraft der Distel in alten Schriften fest. Heute gehört die Mariendistel zu den beliebtesten Heilpflanzen in Europa. Sie wirkt entgiftend auf den Körper und wird bei chronisch-entzündlichen Leberkrankheiten sowie gegen Verdauungsbeschwerden eingesetzt.

Kann man silberdisteln essen?

Die Silberdistel ist, wie alle Disteln, essbar, was sich in ihrem Trivialnamen "Jägerbrot" ausdrückt: Der fleischige Blütenboden kann sehr gut roh gegessen werden. Schmeckt wie Artischocke. Die Wurzel wurde als Grippemittel und harntreibendes Mittel angewendet, und in Folge davon auch als Herzmittel.

Sind Disteln nützlich?

Doch sind Disteln nicht nur wunderschön, sondern sehr robust und äußerst nützlich. ... Die Acker-Kratzdistel (Cirsium arvense) und die Kugeldistel (Echinops ritro) produzieren beispielsweise im Sommer Unmengen an Nektar und Pollen, weshalb sie unzählige Bienen, Schmetterlinge und andere Insekten anlocken.

Woher kommen Disteln?

Gehen die Disteln hauptsächlich in dem Bereich auf, wo im Winter das Vogelfutterhäuschen stand, sollten Sie den Platz für die Winterfütterung im nächsten Jahr auf die Terrasse verlegen und den Platz darunter mit einer Folie abdecken. Auf keinen Fall sollten Sie den unerwünschten Disteln das Blühen erlauben.

Wem hilft die Distel?

Disteln bieten der Tierwelt einen reich gedeckten Tisch

Zu den Profiteuren gehören z.B der Distelfalter (Raupen-Futterpflanze, polyphag), das Veränderliche Widderchen (Nektarpflanze), der Grosse Perlmuttfalter (Nektarpflanze), der Schachbrettfalter (Nektarpflanze) der Apollofalter (Nektarpflanze) u.v.m.

Wie lange leben Disteln?

Die Lebenserwartungen der verschiedenen Disteln variiert erheblich. So gibt es recht kurzlebige zweijährige Varianten wie die Kratzdistel, Ringdistel oder Silberdistel. Im ersten Jahr bilden sie nur die Blattrosette aus. Nach der Blüte im zweiten Jahr gehen diese Pflanzen ein.