Ist ein pflaumenkern giftig?

Gefragt von: Uli Böttcher  |  Letzte Aktualisierung: 6. Juni 2021
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Vorsicht gilt dagegen bei den sogenannten Steinfrüchten. Aprikosenkerne, Kirschkerne oder Pflaumenkerne haben nicht umsonst eine steinharte Schale. Die Kerne enthalten Amygdalin, eine Substanz, das im Darm zu giftiger Blausäure abgebaut wird.

Echte Zwetschge - Früchte/Samen - 23.08.18 (Prunus domestica) - Baum (Früchte) Bestimmung

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