Ist ingwer ein bitterstoff?

Gefragt von: Wilhelm Michel  |  Letzte Aktualisierung: 29. April 2021
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Chicorée, Artischocke, Ingwer oder Tausendgüldenkraut sind Pflanzen mit hohem Bitterstoffgehalt. Bitterstoffe sind wichtige sekundäre Pflanzenstoffe, die für eine rasch einsetzende Verdauung und damit auch für ein schneller einsetzendes Sättigungsgefühl sorgen.

Der Alleskönner: Superheld Ingwer | Galileo | ProSieben

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