Ist zitronengras giftig?
Gefragt von: Herr Prof. Boris Schott B.A. | Letzte Aktualisierung: 2. Juni 2021sternezahl: 4.4/5 (44 sternebewertungen)
Trotzdem alle Teile der Graspflanze essbar und ungiftig sind, verwendet man zum Kochen nur die weißen Anteile sowie die untere Verdickung (Bulbe) der Stängel. Entfernen Sie die äußeren, sehr fasrigen Blätter des Blattbüschels und schneiden sie die dunkelgrünen Blattteile vor der Zubereitung ab.
Warenkunde - Zitronengras | Was ist das?