Kasserolle wofür?
Gefragt von: David Niemann | Letzte Aktualisierung: 15. April 2021sternezahl: 4.7/5 (54 sternebewertungen)
Bei einer Kasserolle handelt es sich um eine Art Mischform aus Topf und Pfanne, in der sich zahlreiche Speisen zubereiten lassen. Besonders gut eignet sich das Kochutensil für die Zubereitung von Soßen. In beschichteten Exemplaren lassen sich Speisen außerdem braten, mit Deckel sogar schmoren.
Warum heißt es Kasserolle?
Eine Kasserolle (auch: das Kasserol, französisch: casserole, „Topf“, vom altfranzösischen casse, „großer Löffel“, von lateinisch cattia, „Schöpflöffel, Kelle“) ist ein Topf mit Stiel (Stielkasserolle) und einem steilen Rand.
Wie sieht eine Kasserolle aus?
Die Kasserolle: ein wahrer Alleskönner. ... Als großer Bräter oder Schmortopf besitzt die Kasserolle eher eine ovale oder runde Form. Durch die große Fläche am Boden ist sie zum Braten und Schmoren geeignet und kann selbst im Backofen verwendet werden.
Welcher Topf für was?
Ein flacher Fleischtopf
Zum Schmoren von Gulasch oder zur Zubereitung von kleinerem Gemüse wie z. B. Erbsen oder Karottenscheiben ist ein flacher Topf bestens geeignet. Aufgrund der geringen Topfhöhe bleiben die mit geschlossenem Deckel geschmorten Gerichte schön saftig.
Was ist der beste Schmortopf?
- Staub 1102625 Cocotte Bräter rund mit Deckel 26 cm. ...
- Rösle Silence Edelstahl Schmorpfanne kratzfest 28 cm. ...
- Elo Aluguss Rechteckbräter Raffinesse mit Deckel. ...
- WMF Schmorpfanne 0761406380 Edelstahl. ...
- Silit Professional Schmortopf mit Glasdeckel Ø 28 cm.
Welchen Topf, welche Pfanne benutze ich wofür? | Koch ma!
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Welches Material für einen Bräter?
Es gibt Bräter aus Gusseisen aber auch mit einer Oberflächenversiegelung aus Emaille. Sie glättet das raue Material. Die Oberfläche wird dadurch extrem robust und widerstandsfähig, außerdem schnitt- und kratzfest und lässt sich ganz leicht mit warmem Wasser reinigen.
Was ist der beste Bräter?
Wählen Sie Ihren persönlichen Bräter Testsieger aus folgender Liste: Platz 1 - gut (Vergleichssieger): WMF Bräter oval - ab 143,91 Euro. Platz 2 - gut: Küchenprofi Provence - ab 119,00 Euro. Platz 3 - gut: Le Creuset Gusseisen Bräter Signature oval, 35 cm - ab 180,20 Euro.
Welcher Topf für welchen Herd?
Nicht jeder Topf passt zu jedem Herd. Ob sich Ihr Topf für einen Induktionsherd eignet, finden Sie ganz einfach mit einem Magnet heraus. Hält er am Topfboden, kann das Kochgeschirr verwendet werden. Auf Glaskeramikkochfeldern kann grundsätzlich mit allen Töpfen gekocht werden.
Welcher Topf für Eintöpfe?
Empfehlenswert sind hier definitiv Töpfe aus Gusseisen. Aus traditioneller Handwerksarbeit, wie beispielsweise bei Skeppshult in Schweden gefertigt, sind die schweren Töpfe Garant für einen besonders intensiven und natürlichen Geschmack. Das Wesen von gusseisernem Kochgeschirr passt wunderbar zu einem Eintopf.
Was gibt es für Töpfe?
So gibt es heute Töpfe aus den unterschiedlichsten Materialien wie Edelstahl, Kupfer, Aluguss, Gusseisen, Ton oder Töpfe aus Stahlkeramik, die vor allem für Allergiker geeignet sind. Jedes dieser Topf-Materialien hat seine spezifischen Stärken und Schwächen und ist für einen konkreten Anwendungszweck gedacht.
Was ist eine Kasserolle beim Kochen?
Bei einer Kasserolle handelt es sich um eine Art Mischform aus Topf und Pfanne, in der sich zahlreiche Speisen zubereiten lassen. ... Eine Kasserolle ist ein Topf mit einem steilen Rand und großer Bodenfläche. Für die bessere Handhabung ist er meist mit einem langen Stiel, seltener mit zwei Henkeln ausgestattet.
Was macht man mit einer Kasserolle?
- Der Vorteil von Kasserollen: Man kann sie für fast alles nutzen – ob für Saucen, als Wok-Ersatz, zum Glasieren von Gemüse oder Schmelzen von Schokolade. ...
- Kasserollen sind feuerfest und können deshalb problemlos in den Ofen gestellt werden.
Was kocht man in einer stielkasserolle?
Für das Zubereiten von Saucen oder Puddings wird die Stielkasserolle verwendet. Mit einer Hand kann man bequem rühren und mit der anderen Hand die Kasserolle am Stiel greifen und diese gegebenenfalls vom Herd nehmen. Auch für das Aufwärmen von kleineren Speiseresten eignet sich die Stielkasserolle.
Wie schreibt man Kasserolle?
Worttrennung: Kas·se·rol·le, Plural: Kas·se·rol·len. Bedeutungen: [1] Topf mit großer Bodenfläche und flachem Rand, der sich vor allem zum Schmoren oder Braten von Fleisch eignet.
Welche Töpfe für Ceran?
Edelstahl gehört zum beliebtesten Material beim Kochgeschirr. Mit einem geringen Gewicht und pflegeleicht noch dazu, lässt sich in Töpfen und Pfannen aus Edelstahl so einiges auf dem Ceranfeld zaubern. Töpfe und Pfannen aus Edelstahl sind einfach in der Handhabung und für alle Herdarten geeignet.
Welcher Topf Durchmesser für welche Herdplatte?
Töpfe und Pfannen: Am effizientesten kocht und brutzelt das Kochgeschirr, wenn es optimal mit der Herdplatte abschließt. Die Initiative für Energieeffizienz empfiehlt: Töpfe und Pfannen sollten höchsten fünf Millimeter kleiner oder zehn Millimeter größer als die beheizte Kochzone sein.
Welche Töpfe und Pfannen braucht man?
...
- Durchmesser zwischen 10 und 24 cm.
- Für Fleisch, Fisch oder Gemüse.
- Kann auch im Backofen genutzt werden.
- Deckel aus Metall.
Ist Le Creuset wirklich so gut?
Der Le Creuset-Bräter* ist nicht umsonst eine Ikone im Kochgeschirrmarkt. Die Qualität hat uns vollkommen überzeugt. Keine Gussfehler, keine Grate, hochwertige Emaille. Dazu schnelles Aufheizen.
Welcher Gusseisen Bräter ist der beste?
- Platz 1 im Test/Vergleich: Kela 11942 Bräter mit Deckel, sehr gut.
- Platz 2 im Test/Vergleich: ProCook Bratentopf aus Gusseisen, sehr gut.
- Platz 3 im Test/Vergleich: Staub Cocotte/Bräter, sehr gut.
- Platz 4 im Test/Vergleich: ProCook - Bratentopf aus Gusseisen, gut.