Pangasius welcher fisch?

Gefragt von: Herr Dr. Joachim Schulz  |  Letzte Aktualisierung: 26. Juni 2021
sternezahl: 4.9/5 (12 sternebewertungen)

Der Pangasius (Pangasianodon hypophthalmus) ist ein Süßwasserfisch aus der Familie der Haiwelse oder Schlankwelse (Pangasiidae), der die Flusssysteme des Mekong und Mae Nam Chao Phraya (Chao-Phraya-Fluss) in Thailand, Vietnam, Laos und Kambodscha besiedelt.

Wie gut ist Pangasius Fisch?

Pangasius ist nur bedingt gesund

Lachs und Makrele sind reich an Omega-3-Fettsäuren. Daher empfiehlt auch die Verbraucherzentrale, mindestens einmal pro Woche Fisch zu essen. Der Pangasius ist jedoch ziemlich fettarm, und daher liefert er kaum die gesundheitsfördernden Fette.

Was frisst ein Pangasius Fisch?

Der Süßwasserfisch aus der Familie der Schlankwelse lebt vor allem im Mekong in Vietnam, Thailand und Kambodscha und kann etwa 130 Zentimeter lang werden, mit einem maximalen Gewicht von etwa 40 Kilogramm. Er frisst neben Fischen, Krebsen, Schnecken und Muscheln vor allem auch Pflanzen.

Wie schädlich ist Pangasius?

Grund 2: Giftiger Pangasius aus Massentierhaltung

Pangasius wird in riesigen Becken auf Fischfarmen im Mekong-Delta gezüchtet. ... Gifte wie Algenkiller oder Desinfektionsmittel kommen zusätzlich zum Einsatz. Alle diese für den Menschen schädlichen Stoffen lagern sich im Fleisch der Fische an.

Wo wird der Pangasius Fisch gezüchtet?

Pangasius kommt meistens nicht aus dem Meer, denn der Fisch wird fast ausschließlich in Aquakulturen im Mekong-Delta in Südvietnam gezüchtet.

Nach Desinfektionsmittel-Funden im Pangasius: Der beliebte Speisefisch im Test | Marktcheck SWR

35 verwandte Fragen gefunden

Was kostet Pangasius Fisch?

Der Pangasius werde in zu großen Massen produziert, "was zur Folge hat, dass der Fisch so billig verkauft wird, wie kaum ein anderer". Ein Kilo Pangasisus-Filet kostet in deutschen Supermärkten gerade mal vier bis fünf Euro. Für die gleiche Menge Lachsfilet zahlt der Verbraucher gleich 13 Euro.

Ist pangasiusfilet Grätenfrei?

Quasi grätenfrei, kalorienarm, kaum Fischgeruch, kaum Fischgeschmack und außerdem sehr günstig. Aus diesen Gründen gewann der Pangasius in Deutschland große Beliebtheit, vor allem bei der Verpflegung von Kindern.

Was ist der gesündeste Fisch?

Omega-3-Fettsäuren Fettarme Fischarten sind etwa Kabeljau, Seelachs, Scholle oder Rotbarsch. Pro 100 Gramm Fisch beträgt ihr Anteil an EPA und DHA zwischen 280 und 840 Milligramm. Einen weitaus höheren Anteil an langkettigen Omega-3-Fettsäuren bieten fettreiche Fischarten wie Lachs, Makrele und Hering.

Wie alt wird ein Pangasius?

Pangasius pangasius kann nehr als 10 Jahre alt werden.

Ist Barsch gesund?

Barsch ist ein guter Lieferant für folgende Vitamine

Barsch besitzt besonders viel Vitamin E. Er enthält bis zu 1470 µg Vitamin E pro 100 g. Das Vitamin ist Bestandteil der Membranen aller Körperzellen. Es wirkt als Antioxidans und schützt Fettsäuren davor, durch aggressive Moleküle geschädigt zu werden.

Welche Fische kann man noch essen?

Auch Fische aus europäischer Zucht, etwa Karpfen und Bach-Forelle aus Bio-Aquakultur seien empfehlenswert. Von Aal, Steinbeißer, Wolfsbarsch, Blauflossenthun sowie atlantischem Lachs und allen Hai-Arten (dazu zählen etwa Schillerlocken) sollten umweltbewusste Verbraucher dagegen möglichst absehen.

Wie gesund ist Tilapia?

Wie gesund ist eigentlich Tilapia? Tilapia gehört zu den besonders mageren Fischen, die für Figurbewusste eine gute Wahl sind. Der Gehalt an hochwertigen und leicht verdaulichen Proteinen im Tilapia ist dafür überdurchschnittlich hoch.

Welcher Fisch hat die wenigsten Gräten?

Scholle, Seeteufel und Heilbutt sind grätenfrei! Sowie leicht zu entgrätende Filets vom: Lachsfilet, Seezungenfilet, Welsfilet (Wallerfilet). Gräten eher wenige, sofort gut sichtbar: Lachs (hat große), Thunfisch, Victoriabarsch.

Welcher Fisch ist gut für Schwangere?

Sofern einige Hinweise beachtet werden, ist Fisch in der Schwangerschaft nicht nur unbedenklich, sondern wird sogar dringend empfohlen. Zwei Portionen Fisch pro Woche, davon eine Portion fettreicher Meeresfisch wie Makrele, Lachs, Sardine oder Hering gelten als gesund und empfehlenswert.

Ist Seelachs ein gesunder Fisch?

Wie alle mageren Fische liefert auch Seelachs relativ bescheidene Mengen an Omega-3-Fettsäuren (unter anderem wichtig für gesunde Augen (1)). Er enthält außerdem etwas weniger Jod als andere Seefische. Für hochwertige Proteine ist Seelachs dagegen eine besonders gute Quelle.

Welche Fische sollte man nicht mehr essen?

14 Fische, die Sie nicht mehr essen sollten
  • Aal. Vom Aal sollten Sie ab sofort gänzlich die Finger lassen. ...
  • Dorade. Das gilt auch für die Dorade. ...
  • Alaska-Seelachs. Der Alaska-Seelachs ist der meistgefischte Art weltweit. ...
  • Seelachs. Wie beim Alaska-Seelachs sieht es auch beim Seelachs aus. ...
  • Flussbarsch. ...
  • Lachs. ...
  • Forelle. ...
  • 8. Hummer.

Welcher tiefkühlfisch ist am besten?

Tiefkühlfisch Wie Verbraucher bei TK-Ware getäuscht werden
  • 1 / 17. Gute Wahl: Hering. Der Hering ist ein Schwarmfisch und lebt in Tiefen bis etwa 360 Meter. ...
  • 2 / 17. Gute Wahl: Jakobsmuscheln, Pilgermuscheln. ...
  • 3 / 17. Gute Wahl: Kabeljau / Dorsch. ...
  • 4 / 17. Gute Wahl: Karpfen. ...
  • 5 / 17. Gute Wahl: Pazifischer Lachs. ...
  • 6 / 17. Gute Wahl: Miesmuscheln. ...
  • 7 / 17. Gute Wahl: Sprotten.

Welcher Fisch ist hochwertig?

Gesunde Omega-3-Fettsäuren, viel Eiweiß, Jod, Vitamine und guter Geschmack: Fisch gilt als hochwertig und gesund. Der Deutschen liebster Fisch ist der Alaska-Seelachs, gefolgt von Lachs, Thunfisch, Hering und Garnelen.