Pasteurisieren wie lange?
Gefragt von: Selma Urban | Letzte Aktualisierung: 13. Mai 2021sternezahl: 4.3/5 (47 sternebewertungen)
Es gibt verschiedene Verfahren zur Pasteurisierung der Milch: Kurzzeiterhitzung (traditionelles Verfahren): Die Milch wird für 15 bis 30 Sekunden auf 72 bis 75°C erhitzt und danach sofort wieder abgekühlt. Dadurch erhält man traditionell hergestellte Frischmilch, die gekühlt 7 bis 10 Tage haltbar ist.
Was bedeutet pasteurisiert Wissen vor 8