Phytoöstrogene was ist das?

Gefragt von: Rosalinde Wolff  |  Letzte Aktualisierung: 12. August 2021
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Phytoöstrogene, auch Phytoestrogene, sind sekundäre Pflanzenstoffe, zu denen unter anderem Isoflavone und Lignane gehören. Sie sind keine Östrogene im chemischen Sinne, sondern besitzen lediglich strukturelle Ähnlichkeit mit diesen.

Wo sind Phytoöstrogene enthalten?

Hier stellen wir Ihnen Lebensmittel vor, die reich an pflanzlichen Phytoöstrogenen sind (1).
  1. Soja und Sojaprodukte. Die Hauptquelle für Phytoöstrogene: Soja. ...
  2. Kuhmilch. ...
  3. Leinsamen. ...
  4. Knoblauch. ...
  5. Trockenfrüchte. ...
  6. Sesam. ...
  7. Kreuzblütengewächse und Beeren.

Sind Phytoöstrogene schädlich?

Zwar gibt es positive Studien, aber auch Risiken lassen sich nicht ausschließen: Einige Forschungsergebnisse weisen darauf hin, dass Isoflavone möglicherweise das Risiko für einige Krebsarten erhöhen können.

Welche Phytoöstrogene gibt es?

Lignane finden sich vor allem in Leinsamen. Weitere Quellen für Phytoöstrogene sind Hülsenfrüchte, Getreidekleie und Getreide. In etwas geringerer Konzentration sind sie auch in vielen Gemüse- und Obstsorten, Samen, Hopfen, Salbei, Tee und einigen alkoholischen Getränken wie Bier, Wein und Bourbon (Whiskey) enthalten.

Was machen Phytoöstrogene?

Funktionen und Aufgaben. Phytoöstrogene haben vielfältige Wirkungen. So wirken sie vor allem antikanzerogen, antioxidativ, cholesterinsenkend und stimulieren des Weiteren das Immunsystem. Ebenfalls weisen Phytoöstrogene antibakterielle, antivirale und fungizide Eigenschaften auf.

? Phytoöstrogene – kurz erklärt!

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Was kann man gegen Östrogenmangel tun?

Östrogenmangel beheben
  1. Mönchspfeffer. Soll das hormonelle Gleichgewicht wiederherstellen können und bei Brustspannen, Wassereinlagerungen und Verstimmungen helfen.
  2. Traubensilberkerze. Führt dem Körper pflanzliches Östrogen zu und soll so die Wirkung des Hormons unterstützen.
  3. Johanniskraut.

Wie entstehen Östrogene?

Sie werden im Eierstock, in der Plazenta sowie in der Nebennierenrinde gebildet. Auch beim Mann kommen Östrogene vor. Sie werden zum Beispiel im Hoden produziert. Angeregt wird die Östrogenbildung durch das follikelstimulierende Hormon (FSH) aus dem Hypophysenvorderlappen (= Vorderlappen der Hirnanhangsdrüse).

Wo sind Lignane enthalten?

Lignane finden sich vor allem im Leinsamen und in geringeren Mengen auch in anderen Samen wie Sonnenblumenkernen und Kürbiskernen.

Was gibt es alles für Sojaprodukte?

Die Vielfalt der Sojaprodukte
  • Die Verwendung von Sojabohnen ist äußerst vielseitig. Es gibt Sojamilch, Tofu, Sojajoghurt, Sojasahne, Sojasoße oder Miso-Paste, um nur ein paar Beispiele zu nennen. ...
  • Sojasprossen. ...
  • Sojamehl. ...
  • Sojamilch. ...
  • Yuba. ...
  • Sojaquark. ...
  • Tempeh. ...
  • Tofu.

Was passiert wenn man zu wenig Östrogene hat?

In den Wechseljahren wird ein Östrogenmangel für Symptome wie Hitzewallungen und nächtliche Schweißausbrüche, Konzentrationsschwäche, depressive Verstimmung und Schlaflosigkeit verantwortlich gemacht. Zusätzlich klagen einige Frauen über Libidoverlust und Trockenheit der Schleimhäute und der Scheide.

Wie gefährlich sind Phytohormone?

Die meisten Pflanzen enthalten Phytohormone. Dabei handelt es sich um Stoffe, die in der Pflanze eine ähnliche Funktion übernehmen wie Hormone bei uns. Sie steuern Prozesse wie Wachstum oder Entwicklung, sind für den Menschen aber größtenteils unbedenklich.

Warum ist Sojaprotein schlecht?

Die Nachteile von Soja Protein: Geringer Gehalt an Aminosäure Methionin. Kann Allergien und Kreuzallergien hervorrufen. Enthält strukturell ähnliche Stoffe zum weiblichen Hormon Östrogen.

Warum ist Tofu ungesund?

Das macht Tofu zu einer guten und wichtigen Proteinquelle bei veganer Ernährung. Mit der Zeit fing der gute Ruf der Sojabohne jedoch an zu bröckeln. Der Verdacht: Sojabohnen werden unter Einsatz von Gentechnik angebaut, außerdem soll der Verzehr von Tofu Nierensteine verursachen und damit ungesund für den Körper sein.

Was regt die Östrogenproduktion an?

Die Ginsengwurzel stimuliert die Eierstöcke und regt dadurch die Östrogenproduktion an. Es gibt verschiedene Formen, wie du Ginseng zu dir nehmen kannst, als Wurzel, in Tee-Form, als Kapsel oder als Pulver.

Wo ist Testosteron enthalten?

Testosteron wird aus Cholesterin hergestellt. Demzufolge kann eine fettreiche Ernährung mit vielen ungesättigte Fettsäuren deine Testosteronproduktion begünstigen. Gute Fette findest du in Avocados, Lachs, Nüssen, Samen und hochwertigen Ölen wie Olivenöl.

Wo sind Phytohormone enthalten?

Phytohormone: nicht nur für die Wechseljahre
  • Hauptlieferanten für Isoflavone sind Soja und andere Hülsenfrüchte sowie Rotklee. ...
  • Hopfen, d.h. auch Bier, und die Traubensilberkerze (Cimicifuga racemosa) haben ebenfalls eine östrogenartige Wirkung.

Welche Lebensmittel sind gut für die Hormone?

Kochen, essen, besserfühlen: Über diese sieben Lebensmittel freuen sich deine Hormone:
  1. Kreuzblütler-Gemüse. Dazu gehören Rosenkohl, Brokkoli, Kohl, Blumenkohl, Pak Choi und Grünkohl. ...
  2. Beeren. ...
  3. Leinsamen. ...
  4. Grünes Blattgemüse. ...
  5. Walnüsse. ...
  6. Kurkuma. ...
  7. Mandelmus.

Welche Lebensmittel senken den Östrogenspiegel?

Reichlich Schwefel enthalten zum Beispiel Zwiebeln, Knoblauch, Blattgemüse, Eier oder Zitrusfrüchte. Kreuzblütlergemüse enthalten sekundäre Pflanzenstoffe, die deinem Körper helfen, Östrogen abzubauen. Zu dieser besonderen Gemüseart gehören unter anderem Brokkoli, Rosenkohl, Blattkohl und Pak-Choi.

Was bedeutet Lignane?

Aufgaben und Bedeutung

In der Pflanze fungieren Lignane offenbar als Abwehrstoffe gegen Erkrankungen und Infektionen und scheinen auch eine Kontrolle über das Pflanzenwachstum auszuüben.