Spitzwegerich wie essen?

Gefragt von: Maximilian Schlegel  |  Letzte Aktualisierung: 19. Mai 2021
sternezahl: 4.8/5 (61 sternebewertungen)

Essbar sind vom Spitzwegerich Blätter, Blütenähren, Wurzel und Samen. Blätter und Blüten können sowohl roh als auch gedünstet gegessen werden.

Wie nutzt man Spitzwegerich?

Spitzwegerich-Tee: So bereitest du das Hausmittel gegen Husten zu
  1. Nimm ein (sauberes!) Blatt, zerreibe es und gib es auf die Wunde.
  2. Davor das Blatt mit Wasser reinigen!
  3. Das Ganze deckst du mit einem heilen Blatt ab. ...
  4. Bei Stichen hilft ein zerkautes oder zerriebenes Blatt, den Juckreiz zu lindern.

Wann sammelt man Spitzwegerich?

Achte darauf, den Spitzwegerich nicht direkt neben stark befahrenen Verkehrswegen zu sammeln, da er dann viele Schadstoffe enthalten kann. Die beste Erntezeit für Spitzwegerich ist im Frühjahr kurz vor der Blüte. Für den Tee werden die Blätter verwendet. Am besten verarbeitest du die Spitzwegerichblätter frisch.

Wie schmeckt Spitzwegerich?

Sie besitzen das feine Pilzaroma. Spitzwegerich und Breitwegerich haben in ihren Blättern und Blüten eine kleine Überraschung: ein pilzähnliches Aroma. ... Achten Sie bei der Ernte darauf, dass die Spitzwegerich-Blüten eine dunkle Farbe besitzen, dann sind sie noch ganz jung und schmecken wie frische Champignons.

Wie erkenne ich Spitzwegerich?

Leicht zu erkennen ist der Spitzwegerich an seinen langen, schmalen Blättern, die schon am Anfang des Frühjahrs wie Lanzen aus dem Boden sprießen. Diese 30 bis 40 Zentimeter langen, leicht behaarten Blätter stehen in einer Grundrosette und besitzen an ihrer Unterseite drei bis sieben Blattrippen.

Kleine Kräuterkunde: Spitzwegerich (mit Ruth Pfennighaus)

34 verwandte Fragen gefunden

Kann man Spitzwegerich verwechseln?

Hinweis Der Spitzwegerich kann leicht mit vielen anderen Wegericharten verwechselt werden. Doch keine Sorge: Alle Wegericharten sind essbar und nicht giftig.

Welche Heilwirkung hat Spitzwegerich?

wirken entzündungshemmend und bakterientötend (bakterizid), stimulieren das Immunsystem und hemmen den Hustenreiz. Dank dieser Effekte ist Plantago lanceolata eine anerkannte Heilpflanze zur Behandlung von: Katarrhen der Luftwege mit beispielsweise trockenem Husten. Entzündungen der Mund- und Rachenschleimhaut.

Wie sieht Breitwegerich und Spitzwegerich aus?

Der Breitwegerich hat – wie der Name verrät - breite, parallelnervige Blätter. Bei ihm ist die Blattrosette besonders deutlich ausgebildet. Die ährenförmigen Blütenstände sind langgezogen. Beim Spitzwegerich sind die schmalen, lanzenförmigen (Plantago lanceolata) Blätter eher schief aufrecht gerichtet.

Wann blüht der Spitzwegerich?

Die Blütezeit von Spitzwegerich reicht hierzulande etwa von Mai bis September.

Wann wächst der breitwegerich?

Die Blütezeit reicht von Juni bis Oktober. Endständig auf einem blattlosen Blütenstandsschaft, der etwa so lang oder kürzer als die Laubblätter und höchstens zweimal so lang wie der Fruchtstand ist, steht aufrecht ein ähriger Blütenstand. Die Blüten sind geruchlos.

Hat Spitzwegerich Nebenwirkungen?

Wie alle Arzneimittel kann Spitzwegerich Hustensirup Nebenwirkungen haben, die aber nicht bei jedem auftreten müssen. Mögliche Nebenwirkungen: Bei Einnahme von Produkten die Spitzwegerichkraut enthalten, traten Durchfall und allergische Reaktionen der Haut auf.

Wo wächst der Spitzwegerich?

Der Spitzwegerich war ursprünglich nur in Europa beheimatet. Inzwischen ist er weltweit verbreitet. Er kommt häufig in Fettwiesen, in Parkrasen (dort vor allem in seiner mageren Ausbildungsform), an Wegen und in Äckern vor.

Kann man Spitzwegerich überdosieren?

Anwendungsfehler und Überdosierung: Was ist zu tun, wenn Spitzwegerich Hustensaft – Naturkraft in zu großer Menge eingenommen wurde (beabsichtigte oder versehentliche Überdosierung)? Vergiftungen mit Zubereitungen aus Spitzwegerich sind bisher nicht bekannt geworden.

Was kann ich mit breitwegerich machen?

Neben der im Artikel zu Spitzwegerich genauer erklärten Anwendung zur Heilung von Insektenstichen und Entzündungen und der Anwendung als Tee gegen Husten hilft Breitwegerich auch zur Vorbeugung von Blasen. Legen Sie ein oder zwei Blätter der Pflanze auf die empfindliche Stelle am Fuß und ziehen Sie die Socke drüber.

Kann man breitwegerich essen?

Breitwegerich punktet mit mannigfaltigen Verwendungsmöglichkeiten. ... Kleingehackte Breitwegerich-Blätter verleihen Quark ein besonders Aroma. Gekocht, ergibt älteres Laub ein gehaltvolles Gemüse – ähnlich wie Spinat. Die schmalen Blütenstängel können wie Spargel zubereitet und verzehrt werden.

Wie sieht Wegerich aus?

Wegerich-Arten zeichnen sich durch ihre Blätter aus, die rosettenförmig, gegen- oder wechselständig am Stängel verteilt sind. Die Blätter des Spitzwegerichs sind lanzettenähnlich, die Blüten weißlich. ... Die Pflanzen werden je nach Standort 10 bis 60 Zentimeter groß und blühen von Juni bis Oktober.

Für was ist Spitzwegerich Tinktur?

Spitzwegerich-Saft bei Husten und Entzündungen der Mundschleimhaut oder des Rachens. Spitzwegerich-Salbe bei leichten Verbrennungen, Ekzemen und kleinen Wunden. Spitzwegerich-Tinktur bei Insektenstichen.

Ist Spitzwegerich gut für Pferde?

Spitzwegerich für Pferde mit Hustenreiz

Eine der bekanntesten Heilpflanzen bei Reizhusten ist der Spitzwegerich. Reizlindernd sowie entzündungs- und hustenhemmend sind unter anderem die Effekte, die ihm zugeschrieben werden - und das nicht nur bei uns Menschen, auch bei den Pferden.