Tomatenmark welche konzentration?
Gefragt von: Herr Siegfried Keil | Letzte Aktualisierung: 17. Mai 2021sternezahl: 4.2/5 (30 sternebewertungen)
Einfach konzentriertes Tomatenmark hat einen Wassergehalt von etwa 80%, zweifach konzentriertes von etwa 70% und dreifach konzentriertes von etwa 60%. Einfach konzentriertes Tomatenmark gibt vor allem Aroma und Farbe, z. B. in Suppen und Dressings oder für Brotaufstriche und Kräuterbutter.
Alternaria-Toxine: Hohe Konzentration von Schimmelpilzgiften in Tomatenprodukten | Marktcheck SWR