Wann äpfel pflücken?

Gefragt von: Tamara Haag-Giese  |  Letzte Aktualisierung: 11. Juli 2021
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Frühe Apfelsorten werden bereits im August geerntet, späte bis etwa Ende Oktober. Aber wie erkennt man außer durch einen Geschmackstest, ob die Äpfel reif sind? Den Apfel vorsichtig anheben und ein bisschen drehen: Wenn er sich leicht vom Baum löst, ist er reif.

Wie erkenne ich ob ein Apfel reif ist?

Die sogenannte Kipp-Probe. Ende September beginnt die Apfelernte. Um festzustellen, ob die Frucht wirklich reif ist, sollte man die "Kipp-Probe"durchführen: Kippen Sie den Apfel vorsichtig - möglichst um 90 Grad. Die Ernte kann beginnen, wenn sich der Stiel dabei problemlos vom Ast und nicht etwa vom Apfel löst.

Kann man Äpfel bei Regen pflücken?

Beachten Sie folgende vier Punkte bei der Apfelernte hält das Obst besonders lange: Nicht waschen oder polieren: Die natürliche Wachsschicht der Äpfel wirkt konservierend. Nicht bei Regen ernten: Die Äpfel müssen trocken gepflückt und ins Lager gepackt werden, damit sie nicht faulen.

Wie kann man Äpfel nachreifen lassen?

Der Reifeprozess von Früchten wird wesentlich von einem speziellen Pflanzenhormon, das sogenannte "Ethylen" beeinflusst. Äpfel gehören zu den Obstarten, die nach der Ernte nachreifen. Dies sollte bei der Lagerung von Äpfeln bedacht werden! Da Ethylen gasförmig vorliegt, wird es von den Äpfeln ausgeströmt.

Kann man Äpfel nachreifen lassen?

Gerade für die Lagerung ist es aber wichtig, das der Stiel am Apfel bleibt. Äpfel werden geerntet, indem man sie kippt. ... Viele Äpfel müssen nach der Ernte noch nachreifen, sie sind also noch nicht genussreif.

Apfelbaum Erntezeit - Äpfel richtig ernten und lagern / Zeitpunkt / wann wie / Apfelernte Zeit

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Wie lange brauchen Äpfel zum Nachreifen?

Bei der sogenannten Kipp-Probe hebt man den am Zweig hängenden Apfel leicht zur Seite an und dreht ihn vorsichtig um etwa 90 Grad. Wenn er sich so ohne großen Widerstand vom Zweig lösen lässt, hat er seine Pflückreife erreicht. Wenn nicht, sollte man ihn besser noch ein paar Tage am Baum reifen lassen.

Wie lange kann man Äpfel am Baum lassen?

Der richtige Zeitpunkt zum Ernten der Äpfel ist nicht bei jeder Sorte gleich. Frühe Sorten können schon Anfang August geerntet werden, späte hingegen bis Ende Oktober, manche sind sogar erst im Dezember genussreif.

Wann erntet man Äpfel in Deutschland?

Frühe Apfelsorten werden bereits im August geerntet, späte bis etwa Ende Oktober. Aber wie erkennt man außer durch einen Geschmackstest, ob die Äpfel reif sind? Den Apfel vorsichtig anheben und ein bisschen drehen: Wenn er sich leicht vom Baum löst, ist er reif.

Soll man Äpfel in den Kühlschrank tun?

Wer keinen Kellerraum hat, kann Äpfel auch in einer kühlen Vorratskammer oder im Kühlschrank aufbewahren. Sie scheiden Ethylen aus, das anderes Obst und Gemüse schneller reifen lässt. Daher sollten Äpfel gesondert gelagert werden.

Welche Äpfel sind jetzt reif?

A-J
  • Alkmene: Mitte bis Ende August.
  • Astramel: Anfang bis Mitte August.
  • Augustapfel: Anfang bis Mitte August.
  • Belinda: Mitte bis Ende September.
  • Braeburn: Mitte bis Ende Oktober.
  • Bramley: Mitte bis Ende Oktober.
  • Brettacher: Mitte bis Ende Oktober.
  • Cox Orange: Anfang September.

Wann sind Sommeräpfel reif?

Ab Ende Juli sind die ersten Sommeräpfel reif. Früher gab es für viele nur den bekannten 'Klarapfel', der leider ziemlich schnell mehlig wird, aber inzwischen ist die Auswahl wesentlich größer. Wir stellen die besten frühen Apfelsorten vor.

In welchem Monat sind Äpfel und Birnen reif?

Von Juli bis Winter Birnen ernten

Schon im Juli können die ersten Früchte von ganz frühen Birnen geerntet werden. Herbst- und Winterbirnen sind später reif. Ihre Erntezeit beginnt im Oktober und endet manchmal erst im Januar.

Wann wird der Apfel Elstar geerntet?

Ernte ist von Anfang bis Ende September. Der Apfel benötigt nur eine kurze Wachstumsperiode, am Kühllager ist er bis etwa Ende November haltbar, am CA-Lager bis in den Februar. Elstar ist mit der Ernte sofort genussreif.

Wie lagere ich Äpfel am besten?

Äpfel zu Hause richtig lagern

Ideal ist ein luftiger, kühler Kellerraum mit hoher Luftfeuchtigkeit und Temperaturen zwischen zwei und sechs Grad. Auf keinen Fall dürfen die Früchte allerdings Frost abbekommen. Sie verderben sonst innerhalb kürzester Zeit.

Wie kann Obst nachreifen?

Die Ethylenproduktion kann sowohl vor als auch nach der Ernte erfolgen, wobei viele Früchte auch komplett unreif geerntet werden und dann nach dem Versand künstlich nachreifen, indem sie großen Mengen an Ethylen ausgesetzt werden.

Wann ist der Holsteiner Cox reif?

Der Holsteiner Cox ist ein Herbstapfel: er ist Ende September pflückreif, in der Regel ab Oktober genussreif und kann bis Dezember – bei entsprechender Lagerung auch deutlich darüber hinaus – gelagert werden.