Wann gibt es spargeln in der schweiz?

• Zürich: Juckerfarm, Spargelhof Rafz & Flaacher Spargelhof.
• Bern: Seeländer Spargeln.
• St. Gallen: Fahrmaadhof.

Wann ist die Spargelzeit zu Ende?

Die Spargelsaison endet traditionell am 24. Juni, dem sogenannten "Spargelsilvester". Danach kann natürlich auch noch Spargel gestochen werden, das kann sich aber ungünstig auf die Ernte im Folgejahr auswirken.

Wann ist Spargelzeit 2021 zu Ende?

Bis wann geht die Spargelsaison 2021? Offizielles Ende der Spargelsaison ist nach traditioneller Bauernregel der 24. Juni. Am so genannten Johannistag wird der letzte Spargel der Saison gestochen, damit sich die Pflanze den Rest des Jahres regenerieren kann.

In welchen Ländern wächst Spargel?

Spargeln bevorzugen leichte bis mittelschwere, sandig-lehmige Böden, die tiefgründig sind, eine gute Wasserführung aufweisen und einen neutralen pH-Wert haben. Sie sollten nicht in spätfrost-gefährdeten Lagen und an Orten, wo der Grundwasserspiegel weniger als ein Meter unter der Bodenoberfläche liegt, angebaut werden.

Wo kann ich spargelpflanzen kaufen?

Spargel kaufen im Lubera-Gartenshop

Bei Lubera erhalten Sie vorkultivierte Spargelpflanzen im Topf und robuste, ertragreiche Spargelsorten, die Sie rund um das Jahr in Ihr Gartenbeet setzen können.

Was kostet dieses Jahr der Spargel?

Demnach ist das Gemüse hierzulande beliebt. Spargelbauern rechnen für den ersten heimischen Spargel in diesem Jahr mit einem Kilopreis von rund 17 Euro.

Was kostet 1 kg Spargel 2021?

Zuerst die schlechte Nachricht: Der Start in die Spargelsaison 2021 erfolgt bei ungewöhnlich hohen Preisen. 20 bis 25 Euro pro Kilo sind keine Seltenheit. „Deutscher Spargel ist derzeit teuer“, sagt Ursula Schockemöhle von der Marktbeobachtung AMI.

Warum gibt es Spargel nicht das ganze Jahr?

Die Spargelsaison dauert von April bis Juni. Nur wenn die Pflanzen danach ungehindert austreiben können, regenerieren sie sich und können Reserven für das nächste Jahr bilden. Bis zu zwei Meter hoch wachsen die grünen Stauden auf den Spargelfeldern.

Was kostet 1 kg Spargel 2020?

Derzeit liegen die Preise fürs Kilo meistens zwischen zehn und 15 Euro. Vergangenes Jahr lag der Höchstpreis vielerorts noch bei zwölf Euro. Normalerweise wird Spargel im Verlauf der Saison billiger – teils kostet er dann nur noch vier Euro.

Bis wann gibt es grünen Spargel?

Wissenswertes über grünen Spargel

Die Erntezeit für frischen deutschen Spargel beginnt in der Regel im April und endet traditionell am 24. Juni, dem Johannistag.

Was kostet Spargel in der Schweiz?

Die Löhne in der Schweiz sind hoch

Der Preis pro Kilo 1. Klasse Spargeln in der Schweiz liegt daher bei ca. 17 CHF (Saisondurchschnitt) und der Preis pro Kilo 1. Klasse Spargeln aus Mexiko liegt bei 8.50 CHF.

Was ist Wildspargel?

Wilder Spargel, auch Waldspargel genannt, ist eine Delikatesse für Spargelliebhaber*innen. Der wild wachsende Spargel kommt vor allem im Mittelmeerraum vor, zum Beispiel in Kroatien, Süditalien oder Griechenland. Dort kannst du ihn zwischen März und Mai sammeln.

Welches Land isst am meisten Spargel?

Deutschland ist der Spargelweltmeister

In keinem anderen Land der Welt wird so viel Spargel gegessen und produziert wie in Deutschland.

In welchem Bundesland wird der meiste Spargel angebaut?

Das führende Spargelland war dabei Niedersachsen. Über 25.200 Tonnen kamen aus dem Bundesland im Nordwesten. Doch auch der Süden stach ordentlich Spargel: Aus Bayern kamen knapp 18.500 Tonnen der beliebten Wurzel. Die deutschen Bundesländer im Ranking.

Wie wächst eine Spargel?

Grünspargel setzt man etwa 15cm tief, Bleichspargel bis zu 25cm. Die einzelnen Speicherwurzeln sollten dabei vorsichtig fächerförmig in der Grabensohle ausgebreitet werden. Direkt nach der Pflanzung bedeckt man die Wurzeln mit 8-10cm Erde. Wächst die Pflanze, füllt man den Graben Stück für Stück mit Erde auf.