Wann sät man winterendivien?

• Aussaattermin: zwischen Mitte Juni und Mitte Juli.
• Saattiefe: 1cm.
• Pflanzabstand: mind. 30cm.
• Entwicklungsdauer: 3 Monate.
• Pflege: anfangs viel gießen, später reduzieren.
• Düngung: vor Aussaat, dann höchstens einmal mulchen.
• Ernte: August bis November.

Wie wird der Endiviensalat Gelb?

Bildung der Salatköpfe bei Endivien

Endivien bilden dichte Köpfe, die sich mit zunehmender Größe immer mehr schließen. Bei selbstbleichenden Sorten werden dabei die Blätter in der Mitte gelb. Diese hellen, gelblichen Blätter sind weniger bitter und zarter als die grünen.

Ist Endiviensalat winterhart?

Grundsätzlich vertragen Chinakohl und Endivien reichlich Kälte bis weit in den Winter hinein und können nach und nach geerntet werden. Die Ernte ist allerdings nur während frostfreier Perioden möglich.

Wann sät man Lauch aus?

Herbstsorten werden ab Februar bis Ende April vorgezogen, von Mitte April bis Mitte Juli ins Freiland gepflanzt und ab Mitte August bis in den Dezember geerntet. Winterporree sät man ab April bis Mitte Mai und pflanzt ihn von Mitte Juni bis Ende Juli ins Freiland.

Wann kann man Feldsalat aussäen?

Es gibt zwei typische Zeitpunkte zur Aussaat von Feldsalat: Wer etwa zwischen Mitte Juli und Mitte August sät, kann im September und Oktober ernten. Wird in der ersten Septemberhälfte gesät, beginnt die Erntezeit im November.

Wie viel Frost verträgt Endiviensalat?

Wirsing verträgt Frost bis fast minus zehn Grad, Endivien bis minus sechs Grad und Zuckerhut bis minus acht Grad.

Kann man gefrorenen Endiviensalat Essen?

technisch gesehen ja. Aufgetaut ist er Matsch. Du kannst aber Gemüse daraus machen, wie Spinat. Du musst den Salat nur blanchieren, bevor Du ihn einfrierst.

Was verträgt sich mit Endiviensalat?

Wenn man Endivien direkt ins Freiland säen möchte, sollte man bis Mitte Juni warten. Eine Aussaat im Freiland ist von Mitte Juni bis Mitte Juli möglich. So wird auch ein Schießen verhindert. ... Sehr gute Nachbarn zur Endivie sind Lauch, Kohl, Stangenbohnen, aber auch Fenchel.

Wo kommt Endiviensalat her?

Die Heimat der Endivie ist das Mittelmeergebiet. Weit über dieses Gebiet hinaus wird sie als Salatpflanze kultiviert und kann in den Alpen noch bis in Höhen von 1500 bis 2000 Meter angepflanzt werden. Die Endivie wird schon seit der Antike als Salat kultiviert, war aber schon seit je her auch als Gemüse beliebt.

Wie pflege ich Endiviensalat?

Durch die Aussaat der Endivien im Sommer ist insbesondere in der anfänglichen Wachstumsphase regelmäßiges Gießen notwendig. Staunässe sollte dabei jedoch vermieden werden. Sobald die Blätterrosetten ausgebildet sind, kann das Wässern reduziert werden, um so auch Fäulnis entgegenzuwirken.

Kann man jetzt noch Feldsalat säen?

Feldsalat gehört zu den Klassikern, die Aussaat ist ab Juli möglich. ... Auch wenn inzwischen Sorten für die Aussaat im Frühjahr angeboten werden – der Rapunzel, wie er zuweilen auch genannt wird, schmeckt zum Saisonausklang einfach am besten. Für die Ernte ab Anfang September erfolgt die Aussaat ab Mitte Juli.

Kann man Feldsalat mehrmals ernten?

Feldsalat lässt sich mehrmals ernten

Ihr könnt die Salatpflänzchen kurz über der Wurzel abschneiden, dann bleiben die Rosetten schön zusammen. ... So könnt ihr von der gleichen Feldsalat-Pflanze mehrmals ernten. Feldsalat am besten frisch verarbeiten, da er nach der Ernte schnell welk wird.

Wie lange braucht Feldsalat bis zur Ernte?

Die winterharten Sorten des Feldsalats können noch im späten Herbst angesät und dann im Frühjahr wenige Wochen nach der Schneeschmelze geerntet werden. Von der Aussaat bis zur ersten Ernte vergehen je nach Sorte und Saison beim Feldsalat etwa zehn bis zwölf Wochen.