Wann schalotten und zwiebeln?
Gefragt von: Herr Prof. Harri Zimmer | Letzte Aktualisierung: 23. Mai 2021sternezahl: 4.8/5 (75 sternebewertungen)
Im Vergleich zur gewöhnlichen Küchenzwiebel sind Schalotten häufig kleiner. Die Größe macht also einen ersten, entscheidenden Unterschied aus. ... Weil Schalotten im Gegensatz zur gewöhnlichen Zwiebel schnell einen bitteren Geschmack annehmen können, sollten sie keineswegs scharf in der Pfanne angebraten werden.
So lassen sich Zwiebeln lange einlagern + Ernte und Sortentipps