Wann werden äpfel gepflückt?

Gefragt von: Herr Prof. Till Rupp  |  Letzte Aktualisierung: 22. Juli 2021
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Frühe Apfelsorten werden bereits im August geerntet, späte bis etwa Ende Oktober. Aber wie erkennt man außer durch einen Geschmackstest, ob die Äpfel reif sind? Den Apfel vorsichtig anheben und ein bisschen drehen: Wenn er sich leicht vom Baum löst, ist er reif.

Welchen Monat kann man Äpfel pflücken?

Einen Apfelbaum pflanzen und richtig pflegen

Äpfel gehören zu den Klassikern im Obstgarten. Für Apfelbäume ist der Herbst die ideale Pflanzzeit. Zwischen August und Oktober können die Äpfel je nach Sorte geerntet und anschließend verarbeitet werden.

Kann man Äpfel nachreifen lassen?

Viele Äpfel müssen nach der Ernte noch nachreifen, sie sind also noch nicht genussreif. Sorten wie der 'Danziger Kantapfel', 'Cox Orange', 'Ontario', 'Topas' werden geerntet und erst einige Wochen später gegessen.

Welche Äpfel sind jetzt reif?

Beim Kauf von Äpfeln haben Verbraucher jetzt viele Möglichkeiten. Besonders knackig sind Braeburn, Fuji und Wellant, der zudem auch besonders saftig ist. Etwas weicher sind Rubinette, Elstar und Cox Orange, erläutert der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer.

Wie kann man Äpfel nachreifen lassen?

Äpfel reifen nach

Da Ethylen gasförmig vorliegt, wird es von den Äpfeln ausgeströmt. Unser Tipp: Auch anderes Obst wie etwa Bananen reifen nach. Wenn diese noch grün gekauft werden, reifen sie schneller, wenn sie zusammen mit reifen Äpfeln in einen Beutel gegeben werden.

Apfelbaum Erntezeit - Äpfel richtig ernten und lagern / Zeitpunkt / wann wie / Apfelernte Zeit

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Wie lagere ich unreife Äpfel nachreifen lassen?

Achten Sie darauf, dass die Äpfel keine Druckstellen bekommen. Zum Einlagern sollte man nur Apfelsorten verwenden, die sich für die Winterlagerung eignen. Lagern Sie die gesunden, unbeschädigten Äpfel auf Holzbrettern mit Zeitungspapier in einem kühlen, frostfreien Keller mit möglichst hoher Luftfeuchtigkeit.

Wie lange brauchen Äpfel zum Nachreifen?

Es gibt so genannte Winteräpfel, die nach dem Pflücken nicht sofort verzehrt, sondern eingelagert werden. Sie reifen noch nach und entfalten ihren vollen Geschmack erst nach einigen Wochen oder Monaten. Damit sie nicht verfaulen oder schimmlig werden, müssen Sie die Äpfel richtig lagern.

Wie erkenne ich ob ein Apfel reif ist?

Ende September beginnt die Apfelernte. Um festzustellen, ob die Frucht wirklich reif ist, sollte man die "Kipp-Probe"durchführen: Kippen Sie den Apfel vorsichtig - möglichst um 90 Grad. Die Ernte kann beginnen, wenn sich der Stiel dabei problemlos vom Ast und nicht etwa vom Apfel löst.

Wann ist der Apfel Jonagold reif?

Es gibt aber auch Früchte, die direkt nach der Ernte schmecken, dazu gehört beispielsweise die Sorte Gala. Ab Mitte September ist sie pflück- und genussreif, kann aber ebenso bis weit in den März gelagert werden. Auch Jonagold können Sie direkt vom Baum, also zwischen Ende September und Mitte Oktober genießen.

Wann ist der Holsteiner Cox reif?

Der Holsteiner Cox ist ein Herbstapfel: er ist Ende September pflückreif, in der Regel ab Oktober genussreif und kann bis Dezember – bei entsprechender Lagerung auch deutlich darüber hinaus – gelagert werden.

Wie lange kann man Äpfel am Baum lassen?

Der richtige Zeitpunkt zum Ernten der Äpfel ist nicht bei jeder Sorte gleich. Frühe Sorten können schon Anfang August geerntet werden, späte hingegen bis Ende Oktober, manche sind sogar erst im Dezember genussreif.

Kann man Äpfel in den Kühlschrank?

Wer keinen Kellerraum hat, kann Äpfel auch in einer kühlen Vorratskammer oder im Kühlschrank aufbewahren. Sie scheiden Ethylen aus, das anderes Obst und Gemüse schneller reifen lässt.

Kann man Äpfel auf dem Balkon lagern?

Ein Schuppen oder Balkon bietet sich als Lagerraum ebenfalls gut an. Allerdings müssen Sie bei Minustemperaturen die Äpfel gut abdecken und vor Mäusen schützen.

In welchem Monat sind Äpfel und Birnen reif?

Von Juli bis Winter Birnen ernten

Sommerbirnen sind die ersten Birnen, die Sie pflücken können. Schon im Juli können die ersten Früchte von ganz frühen Birnen geerntet werden. Herbst- und Winterbirnen sind später reif. Ihre Erntezeit beginnt im Oktober und endet manchmal erst im Januar.

Wann sind Augustäpfel reif?

Namen des Jakobi-Apfel, Juli-Apfel oder August-Apfel

Der weiße Klarapfel reift als der erste der Äpfel und wird, weil er schon ab Mitte Juli reift, je nach Region auch Juli-Apfel oder Jakobi-Apfel genannt, weil er um den 25. Juli zum Festtag des Heiligen Jakobus reift.

Wann sind Sommeräpfel reif?

Der Weiße Klarapfel gehört zu den Sommersorten und ist Mitte Juli bis Mitte August erntereif, zwischen November bis Februar ist er genussreif, sprich dann hat er sein volles Aroma entfaltet und kann verspeist werden. Auch die Sorten Summerred, Gravensteiner und Pirus sind Sommeräpfel.

Wie erkenne ich ob Birnen reif sind?

Stiel gibt bei reifen Birnen nach

Ein gutes Erkennungsmerkmal für den Reifegrad ist der Stiel: Gibt er bei leichtem Druck am Ansatz etwas nach, ist die Frucht innen weich und sollte gegessen werden. Darauf weist der Bundesausschuss Obst und Gemüse hin.

Wie wird die Apfelernte 2020?

Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) anhand endgültiger Ernteergebnisse mitteilt, lag die Menge an geernteten Äpfeln im Jahr 2020 mit 1,02 Millionen Tonnen etwa 3 % über dem Vorjahreswert von 991 500 Tonnen, aber um 15 % unter der Erntemenge im Rekordjahr 2018.

Wie lagert man Apfel richtig?

Wer ausreichend Platz hat, lagert die Äpfel daher am besten selbst. Ideal ist ein luftiger, kühler Kellerraum mit hoher Luftfeuchtigkeit und Temperaturen zwischen zwei und sechs Grad. Auf keinen Fall dürfen die Früchte allerdings Frost abbekommen.