Wann werden pflaumen geerntet?
Gefragt von: Ewald Wenzel B.Eng. | Letzte Aktualisierung: 8. November 2021sternezahl: 4.6/5 (23 sternebewertungen)
Je nach Sorte beginnt die Pflaumenzeit in Deutschland bereits im Juli und reicht bis in den Oktober hinein mit Sorten wie 'Anna Späth' oder 'Presenta'. Die Hauptzeit der Pflaumen, in der man die meisten Sorten direkt vom Baum pflücken kann, ist der September. Dabei müssen die Erntehelfer ganz vorsichtig vorgehen.
Wie erkenne ich ob Pflaumen reif sind?
Die Erntezeit der süßen Freuden geht im Juli los und kann bis in den Oktober reichen. Reife Pflaumen erkennst du daran, dass sie bei Druck leicht nachgeben. Nach dem Pflücken mögen sie es, wenn sie ungewaschen in den Kühlschrank kommen, am besten in einer Papiertüte. So können sie sich drei bis vier Tage halten.
Wann sind Zwetschgen reif zum pflücken?
Haupterntezeit für Pflaumen und Zwetschgen sind August und September. Manche frühen Sorten sind in Deutschland ab Mitte Juli reif. Frische Früchte erkennt ihr an ihrem weißlichen Film, der sie nicht nur vor Schädlingen, sondern auch vor dem Austrocknen schützt.
Wie kann man Pflaumen nachreifen lassen?
Die Pflaumen in eine saubere Papiertüte packen.
Etliche Früchte sondern beim Reifen Ethylen ab, Pflaumen gehören auch dazu. Durch das Lagern in der Papiertüte, welche man gut zu falten muss, entsteht eine hohe Konzentration des Gases in der Tüte, welche nicht entweichen kann. So beschleunigt sich der Reifeprozess.
Wie werden Zwetschgen geerntet?
Je nach Sorte können Sie die Zwetschgen bereits ab Juli/ August oder bis in den Herbst hinein ernten, ein bis zwei Wochen nach der Blaufärbung der Schale. Pflücken Sie den Baum mehrmals durch, dabei immer zuerst die Früchte auf der Sonnenseite und im äußeren Bereich der Krone.
Pflaumen / Ernte und Verarbeitung / Selbstversorgung