Wann wurde der glückskeks erfunden?

Gefragt von: Herr Claus Nickel  |  Letzte Aktualisierung: 21. Juni 2021
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Irgendwann zwischen 1907 und 1914 soll er begonnen haben, Glückskekse – damals noch fortune tea cookies genannt – zum Tee zu verteilen. Die Herstellung der Kekse wurde jedoch nicht von Hagiwara selbst, sondern von der japanischen Bäckerei Benkyodo übernommen.

Wo kommen die Glückskekse ursprünglich her?

Auch wenn die Muschel-förmigen Kekse in China-Restaurants serviert werden, kommen diese eigentlich aus Japan. Es war einmal ein armer Prinz, der sich in die Tochter eines mächtigen Herrschers unsterblich verliebte. Der Vater war aber gegen diese Verbindung und verwies den Prinzen in eine weit entfernte Stadt.

Wie sehen Glückskekse aus?

Dabei bekommt der Glückskeks auch seine typische Form, er sieht aus wie ein geknickter Halbmond. Über eine Blechrutsche gleiten die fertigen Kekse in Plastikkisten. Wenn sie abgekühlt sind, kommen die Kekse direkt in die Verpackungsmaschine - und dann ins China-Restaurant?

Warum bringen Glückskekse Glück?

Im Jahre 1909

1909 gab er die Glückskekse erstmals an die Gäste seines Teegartens aus. Die Kekse wurden nach der Bezahlung an die Besucher verschenkt. Damit wollte er vor allem erreichen, dass die Gäste glücklich und zufrieden sind aber dadurch auch sein Teegarten ins Gespräch bringen.

Wie kommen die Sprüche in die Glückskekse?

Wie der Spruch ins Gebäck kommt, verriet Firmenchef Raphael Schäfer im Deutschlandfunk Kultur. Erst werde der Keks wie ein Pfannkuchen gebacken und ein Saugarm lege den Zettel mit dem Glücksspruch hinein. Dann werde der Keks in einem Gerät in kurzer Zeit gekühlt und geformt. Diese Form bleibe dann erhalten.

Glückskekse - Welt der Wunder

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