Warum brot auskühlen lassen?
Gefragt von: Hugo Heinemann-Albrecht | Letzte Aktualisierung: 8. Juni 2021sternezahl: 4.5/5 (30 sternebewertungen)
Denn frisch gebackenes Brot braucht ausreichend Zeit zum Abkühlen und zwar von alle Seiten. Aus diesem Grund solltet Ihr Euer Brot nach dem Backen auf einem Rost für mindestens 1-2 Stunden auskühlen lassen. Der Vorteil von dem Rost ist, dass Euer Brot von allen Seiten ausdampfen kann und somit lecker knusprig bleibt.
Brot richtig aufbewahren: So bleibt's frisch! | Quarks