Warum darf die tiefkühlkette nicht unterbrochen werden?
Gefragt von: Kevin Weiß-Wendt | Letzte Aktualisierung: 4. Mai 2021sternezahl: 5/5 (8 sternebewertungen)
„Wird die Tiefkühlkette unterbrochen, das heißt werden Temperaturen von minus 15 Grad Celsius überschritten, ist die hygienische Sicherheit der TK-Produkte nicht mehr gegeben. Mikroorganismen könnten sich vermehren“, warnt man beim Deutschen Tiefkühlinstitut.
Hagen Rether - Die Kühlkette darf nicht unterbrochen werden