Warum eisenpfannen einbrennen?
Gefragt von: Eugen Herrmann B.Sc. | Letzte Aktualisierung: 24. April 2021sternezahl: 4.4/5 (45 sternebewertungen)
Beim Einbrennen wird durch Öl und Hitze ein Film auf die Oberfläche der Eisenpfanne gebracht. Dadurch entsteht eine Antihaftschicht, die zwar weniger Antihaftwirkung als Teflon oder Keramik hat, dafür aber wesentlich langlebiger ist.
Eisenpfanne einbrennen (einfacher geht es nicht!) | Pommes Män