Warum fettarme ernährung?

Gefragt von: Herr Dr. Klaus-Jürgen Jäger B.Eng.  |  Letzte Aktualisierung: 18. August 2021
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Eine fettarme Ernährung kann in richtigem Maße vor Erkrankungen schützen und ist ein effektives Mittel gegen Übergewicht. Was du dabei beachten solltest, zeigen wir dir in diesem Ratgeber. Fettarme Rezepte sind besonders dann sinnvoll, wenn du abnehmen möchtest, da du so leicht Kalorien einsparen kannst.

Wieso sollte man fettarm essen?

Fett macht fett – deswegen soll eine fettarme Ernährung dabei helfen, abzunehmen oder das Gewicht zu halten. Um Butter, Öl, fette Käse- und Wurstsorten macht man bei einer fettarmen Ernährung ebenso einen Bogen wie um Vollfettmilch, Nüsse und fettreiche Früchte (z.B. Avocados).

Was heißt fettarme?

Was heißt "Fettfrei" bzw. "Fettarm"? Diese Produkte haben einen sehr geringen Fettgehalt. Er beträgt bei festen und flüssigen Lebensmitteln maximal 0,5 g Fett pro 100 g bzw.

Warum sind fettreduzierte Lebensmittel ungesund?

Weniger Fett bedeutet außerdem, dass der Körper die in den Nahrungsmitteln enthaltenen Vitamine schlechter aufnehmen kann. Ungesund macht Lightprodukte auch, dass in ihnen häufig Geschmacksverstärker und andere künstliche Zusatzstoffe enthalten sind.

Wie viel Gramm Fett bei fettarmer Ernährung?

Tagesbedarf an Fett bei einer fettarmen Ernährung

1500 Kilokalorien: etwa 50 Gramm Fett am Tag.

Fettarme Ernährung ist NICHT gesund! - Mythos Cholesterin

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Wie viel g Fett pro Tag?

Um das Risiko einer ungesunden Gewichtszunahme zu reduzieren, wird für Erwachsene empfohlen, maximal 30 % der Nahrungsenergie in Form von Fett aufzunehmen. Dies entspricht maximal 65 g Fett pro Tag (ca. 6,5 Esslöffel Fett) für einen durchschnittlichen Erwachsenen (bei einer Kalorienzufuhr von 2.000 kcal).

Wie viel Fett ist gesund?

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt Erwachsenen, nicht mehr als 30 Prozent der täglichen Energie in Form von Fett aufzunehmen. Für eine gesunde Ernährung kommt es jedoch noch mehr auf die Fettqualität an als auf die Fettmenge. Ein wesentlicher Bestandteil von Fetten sind die Fettsäuren.

Warum sollte man keine Light Produkte essen?

Weniger Zucker, dafür Süßstoffe

Weniger süß sind die Produkte meist nicht, denn ein Teil des Zuckers wird oft durch Süßstoffe ersetzt. Diabetologen sehen Süßstoffe in Lebensmitteln kritisch: Sie stehen im Verdacht, gesunde Darmbakterien zu reduzieren und somit das Risiko für Diabetes zu erhöhen.

Welche Lebensmittel bei zuckerfreier Ernährung?

Ihre Einkaufsliste für eine zuckerfreie Ernährung
  • frisches Gemüse und Obst je nach Saison.
  • Hülsenfrüchte wie Bohnen, Linsen, Kichererbsen.
  • Nüsse, Kerne und Samen, ganz, gemahlen oder als Mus.
  • Vollkorngetreide, als ganzes Korn, Flocken oder zu Mehl gemahlen.
  • sogenannte Pseudogetreide wie Amaranth, Buchweizen, Quinoa.

Welche Nährstoffe werden in Light Produkten reduziert?

Lightprodukte gibt es in vielen Varianten

Zusatzbezeichnungen wie „light“, „leicht“ oder „lite“ zeigen an, dass es sich um ein Lebensmittel handelt, welches gegenüber dem Originalprodukt weniger Kalorien, Kohlenhydrate, Zucker oder Fett enthält.

Was bedeutet fettreduziert?

Als fettreduziert dürfen Lebensmittel nur bezeichnet werden, wenn sie mindestens 30 Prozent weniger Fett enthalten als vergleichbare Produkte. Sogenannte "energiearme" Lebensmittel dürfen maximal 170 kJ (= 40 kcal) pro 100 Gramm enthalten, flüssige Lebensmittel maximal 80 kJ (= 20 kcal).

Was für Fette gibt es?

Welche Fettarten gibt es?
  • gesättigte Fettsäuren.
  • einfach ungesättigte Fettsäuren.
  • mehrfach ungesättigte Fettsäuren.

Was ist ein gesundes Fett?

Zu den „guten“ Fetten gehören Fischöl sowie pflanzliche Öle aus Raps, Oliven, Leinsamen, Algen oder Echium. Denn alle diese Öle enthalten einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren oder sind reich an Ölsäure. In tierischen Fetten, aber auch im Öl von Sonnenblumen oder Mais überwiegen dagegen die Omega-6-Fettsäuren.

Was darf ich essen bei Leberproblemen?

Basis der täglichen Ernährung sollten Gemüse, sättigendes Eiweiß (etwa aus Nüssen und Hülsenfrüchten, Eiern, Milchprodukten, Fisch, Geflügel) und hochwertige pflanzliche Öle (etwa Lein- und Weizenkeimöl) sowie zuckerarme Obstsorten sein.

Welches Essen ist gut für das Herz?

Zur herzgesunden Ernährung gehören ausreichend Gemüse, Obst und Fisch. Entwässernde Kräuter und Gemüse entlasten den Organismus. Fertiggerichte sollte man generell meiden, denn sie enthalten meist deutlich zu viel Salz und oft versteckten Zucker. Lieber selbst kochen und kräftig mit Kräutern würzen statt mit Salz.

Welche Fette sollte man vermeiden?

Doch der Körper ist auf Fett angewiesen. Unterschieden werden nämlich gesättigte und ungesättigte Fette. Gesättigten Fettsäuren gelten als gesundheitsschädlich, während die ungesättigten – besonders die mehrfach ungesättigten Fettsäuren gesundheitsfördernd wirken.

Was ist in Light Produkten drin?

Bezeichnung von Light-Produkten

Wo „light“ draufsteht, ist weniger drin: Zum Beispiel weniger Fett oder weniger bis gar kein Zucker. Light-Produkte müssen mindestens 30 % weniger Kalorien haben als herkömmliche Varianten.

Kann man von Light Produkte abnehmen?

Ob "light", "zero", "fettarm" oder "Diät" - das Angebot an Produkten, die mit weniger Fett oder weniger Zucker werben, ist groß. Sie suggerieren dem Verbraucher eine gesündere und vor allem kalorienreduzierte Ernährung.

Wie viel kcal hat eine Cola light?

Coke light enthält 0,3 kcal pro 100 ml, also kommt man bei einer 0,330L-Dose knapp auf eine Kalorie.