Warum fleisch bei zimmertemperatur braten?
Gefragt von: Berta Steinbach | Letzte Aktualisierung: 8. Juni 2021sternezahl: 4.3/5 (14 sternebewertungen)
Vor dem Grillen Fleisch auf Raumtemperatur bringen.
Ist das Fleisch zu kalt würde es später auf dem Grill ungleichmäßig garen. Ziel ist es ja, dass außen eine schöne Kruste entsteht, während die Kerntemperatur im Inneren ca. 56 °C beträgt.
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