Warum heißt es liebesknochen?
Gefragt von: Cäcilie Nickel | Letzte Aktualisierung: 31. Mai 2021sternezahl: 4.8/5 (32 sternebewertungen)
Es handelt sich hierbei um ein glasiertes und gefülltes Gebäck aus Brandteig, dass die Form eines Knochens oder auch einer Hasenpfote hat. Da man den Éclair ursprünglich geteilt hat, bekam das Gebäckstück unter den Verliebten den Namen Liebesknochen.
Schnell & einfach: Liebesknochen backen wie früher - alte Rezepte aus dem Osten (#210)