Warum hühnersuppe kalt ansetzen?
Gefragt von: Amalie Reiter | Letzte Aktualisierung: 26. Mai 2021sternezahl: 4.5/5 (42 sternebewertungen)
sie wird kalt aufgesetzt, damit eben der Geschmack aus dem Huhn auch in die Brühe austritt. Das ist in diesem Fall ja erwünscht, dass der Geschmack nicht im Huhn bleibt! Bei diesem Gericht kommt es auf den Geschmack der Brühe an.
Gute Hühnerbrühe selber kochen. Omas Rezept für beste Hühnersuppe