Warum ist eselsmilch so teuer?
Gefragt von: Eckhardt Frank B.Eng. | Letzte Aktualisierung: 23. Mai 2021sternezahl: 5/5 (67 sternebewertungen)
Warum der Käse so teuer ist? Rund 25 Liter Eselsmilch benötigt man für die Herstellung eines Käses, den der Bauer Pule nennt. ... Außerdem enthält die Milch von Esel wenig Kasein, das ist der Name für den Proteinanteil der Milch, gerinnt dieser, erhält der Käse seine feste Konsistenz.
Doku über den TEUERSTEN KÄSE der Welt 2020 | Deutsch