Warum ungeschälter knoblauch?
Gefragt von: Annelie Neumann B.Eng. | Letzte Aktualisierung: 25. April 2021sternezahl: 4.7/5 (73 sternebewertungen)
Beim Anbraten darf der Knoblauch nicht zu braun werden, sonst schmeckt er bitter und verliert an Aroma. Für eine milde Würze sollten Sie Knoblauch nur kurz andünsten, bis er glasig bis goldgelb ist. Profiköche verwenden Knoblauch auch gerne mit Schale, da dies für ein noch kräftigeres Aroma sorgen soll.
Ich habe 7 Tage Knoblauch gegessen und das ist passiert Selbstexperiment Knoblauch