Warum verläuft die benedict probe positiv?
Gefragt von: Frau Prof. Dr. Lisa Moll | Letzte Aktualisierung: 2. Juni 2021sternezahl: 4.3/5 (65 sternebewertungen)
Nachweis. Das Benedict-Reagenz dient wie das Fehling-Reagenz zum Nachweis von reduzierenden Zuckern, Aldehyden und Ascorbinsäure. Die Lösung zeigt dann einen Farbumschlag von blau nach gelb und es fällt ein gelber Niederschlag aus.
Die Fehling-Probe - Nachweis von Aldehyden