Warum werden tomatenschalen hart?
Gefragt von: Frau Dr. Ariane Wenzel | Letzte Aktualisierung: 7. Mai 2021sternezahl: 4.1/5 (48 sternebewertungen)
Für den Verkauf im Handel müssen Tomaten vor allem druckunempfindlich sein. Für diese Eigenschaft ist eine robuste, harte Schale erforderlich. Neue Züchtungen haben immer das Ziel, Früchte für den Handel zu produzieren. Aus diesem Grund haben neue Sorten oft eine dickere, stabile Schale.
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