Warum wird bei der fleischerzeugung so viel wasser benötigt?

Gefragt von: Andrea Böttcher-Pfeifer  |  Letzte Aktualisierung: 13. März 2022
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Nicht der Durst der Tiere ist die Ursache des hohen Wasserbedarfs, sondern ihre Ernährung, denn das meiste Wasser in der Tierhaltung fließt in den Anbau der Futtermittel. Das gilt nicht nur für Rinder, sondern für alle »Nutztiere«. Global sind es insgesamt 98 % des für die Tierhaltung benötigten Wassers.

Wie viel Wasser braucht Fleisch?

In 1 Kg Rindfleisch stecken im globalen Durchschnitt 15.415 Liter, in 1 Kg Schweinefleisch 5.988 Liter und in 1 Kg Geflügelfleisch 4.325 Liter Wasser.

Wie viel Wasser braucht man für eine Kuh?

Für in Deutschland erzeugtes Rindfleisch aus Intensivhaltung werden pro Kilogramm 5.991 Liter (davon 5.014 Liter „grünes Wasser“) benötigt, für Rindfleisch aus extensiver Weidehaltung 12.229 Liter (davon 11.083 Liter „grünes Wasser“).

Für welche Agrarprodukte wird besonders viel Wasser verbraucht?

In Deutschland hatten im Jahr 2010 von allen importierten Agrarprodukten Baumwolle, Zucker und Zuckerwaren, Früchte und Nüsse sowie Fleisch den höchsten Verbrauch an blauem Wasser; bei diesen Produkten ist auch die Menge an blauem Wasser je importierter Tonne besonders hoch.

Wie wirken sich unsere Nahrungsmittel auf den Wasserverbrauch aus?

Das Lebensmittel mit dem höchsten Wasserverbrauch ist Kakao! Für ein Kilo Kakaobohnen müssen ganze 27.000 Liter Wasser aufgewendet werden. Auch die Fleischherstellung benötigt viel Wasser: Rindfleisch schlägt mit 15.490 Litern, Schweinefleisch mit 4.730 Litern und Geflügel mit 4.000 Litern pro Kilo zu Buche.

Wie viel Wasser verbrauchen wir eigentlich jeden Tag?

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Wie kann man den virtuellen Wasserverbrauch senken?

Virtuelles Wasser sparen
  1. Saisonal und regional einkaufen. Eine entscheidende Rolle spielt die Herkunft von Lebensmitteln. ...
  2. Weniger Fleisch konsumieren. Tierische Lebensmittel sind Spitzenreiter beim Verbrauch von virtuellem Wasser. ...
  3. Flicken statt wegwerfen. ...
  4. Produkte lange benutzen. ...
  5. Recyclingpapier verwenden.

Welche Lebensmittel verbrauchen wenig Wasser?

Diese zehn Lebensmittel benötigen am wenigsten Wasser (Liter pro Kilo Lebensmittel)
  • Tomaten (110 l)
  • Karotten (130 l)
  • Kartoffeln (210 l)
  • Grüner Salat (240 l)
  • Erdbeeren (280 l)
  • Zwiebeln (280 l)
  • Gurken (350 l)
  • Zitronen (360 l)

Welche Pflanze verbraucht am meisten Wasser?

Eine Gemüsesorte, die besonders viel Wasser benötigt, ist Spargel: Ein halbes Kilogramm verbraucht 700 Liter Wasser. Der Grund ist der besonders intensive Einsatz von Düngemitteln und Pestiziden. Zum Vergleich: Die gleiche Menge Gurken verbraucht 170 Liter, Rüebli sogar nur 70 Liter Wasser.

Wo verbraucht man das meiste Wasser?

Das meiste Wasser wird in deutschen Haushalten im Badezimmer verbraucht: sei es beim Waschen, Duschen, Zähneputzen oder beim Gang auf die Toiletten.

Welche Pflanzen verbrauchen am meisten Wasser?

Bei allen Pflanzen mit großen, weichen Blättern kannst Du von einem hohen Wasserbedarf ausgehen. Dazu gehören zum Beispiel neben Gurken und Tomaten auch Hortensien oder Engelstrompeten.

Wie viel Wasser braucht man für 1 Liter Milch?

Für die Herstellung eines Liters Milch werden etwa 700 Liter Wasser benötigt. Dieser große Wasserfußabdruck setzt sich aus dem Wasserbedarf für die Futterpflanzen, für die Kuh selbst, für den landwirtschaftlichen Betrieb und für die Weiterverarbeitung der Milch zusammen.

Wie viel Wasser braucht eine Kuh für einen Liter Milch?

Nach Informationen der Landwirtschaftskammer Niedersachsen nehmen Milchkühe an heißen Tagen bis zu 150 Liter Wasser zu sich. Eine Hochleistungskuh, die pro Tag rund 40 Liter Milch gibt, benötigt bei Hitze drei bis vier Liter Wasser, um einen Liter Milch zu produzieren.

Wie viel Wasser und Getreide für 1kg Fleisch?

Sie hängen von vielen Faktoren ab wie etwa Alter, Rasse, Fütterungsart und Standort. Für Deutschland gibt es Angaben, dass zur Erzeugung von einem Kilogramm Rindfleisch 1,7 Kilogramm Kraftfutter erforderlich sind. Dazu werden vor allem Getreide wie Weizen, Mais und Gerste sowie Ölsaaten wie Soja eingesetzt.

Wie viel Wasser braucht ein Steak?

Während der Apfel (200 Gramm) für 140 Liter Wasser zu haben ist, sind für die – mäßig nahrhafte – Tasse Kaffee (12 Gramm gemahlene Bohnen) bereits 252 Liter fällig. Das Rindersteak (ebenfalls 200 Gramm) ist dann zwar wieder recht sättigend, muss aber mit sage und schreibe 3098 Liter Wasser herangezüchtet werden.

Wie viel Wasser braucht 1 kg Avocado?

Und die Avocado braucht Wasser, viel Wasser. Für ein Kilogramm Avocados, das sind etwa 2–3 Stück, werden bis zu 1.000 Liter Wasser benötigt. Zum Vergleich: Für ein Kilogramm Tomaten werden im Durchschnitt 180 Liter Wasser verbraucht, für ein Kilogramm Kartoffeln 135 Liter.

Wie viel Wasser braucht 1 kg Getreide?

Diese Statistik zeigt den Wasserverbrauch für jeweil 1 Kilogramm Getreide oder Fleisch in Liter. Für ein Kilogramm Getreide werden 1350 Liter Wasser benötigt.

Wo verbraucht man täglich Wasser?

Davon entfallen 36 % aufs Baden, Duschen und die Körperpflege. Mit 27 Prozent (= 35 Liter) nimmt die Toilettenspülung einen großen Anteil des täglichen Wasserverbrauchs ein. An nächster Stelle kommt das Wäschewaschen mit 12 Prozent. Fürs Essen und Trinken verbrauchen wir dagegen nur etwa 5 Liter Wasser am Tag.

Für welche Tätigkeiten wird täglich durchschnittlich am meisten Wasser verbraucht?

Jede Person in Deutschland verwendete im Jahr 2016 im Schnitt täglich 123 Liter Trinkwasser, etwa für Körperpflege, Kochen, Trinken, Wäschewaschen oder auch das Putzen (siehe Abb. „Wasserverwendung im Haushalt 2017“).

Wie viel Wasser braucht man für Lebensmittel?

Das Lebensmittel mit dem höchsten Wasserverbrauch ist Kakao! Für ein Kilo Kakaobohnen müssen ganze 27.000 Liter Wasser aufgewendet werden. Auch die Fleischherstellung benötigt viel Wasser: Rindfleisch schlägt mit 15.490 Litern, Schweinefleisch mit 4.730 Litern und Geflügel mit 4.000 Litern pro Kilo zu Buche.

Was verbraucht im Alltag am meisten Wasser?

Duschen, Baden, Pflegen

In Deutschland verbraucht jeder Mensch im Durchschnitt 123 Liter Wasser pro Tag, das meiste davon - nämlich rund 44 Liter - zum Duschen, Baden und Pflegen.

Was verbraucht viel virtuelles Wasser?

Besonders hoch ist der Wasser-Verbrauch bei zahlreichen unserer Lebensmittel: Hinter einem Kilo Rindfleisch stehen durchschnittlich rund 15.500 Liter virtuelles Wasser, hinter einem Glas Milch mit 200 ml rund 200 Liter virtuelles Wasser.

Wie viel Wasser verbraucht man im Alltag?

So viel Liter Wasser verbraucht eine Person in Deutschland durchschnittlich an einem Tag. Der durchschnittliche Wasserverbrauch einer Person liegt laut Bundesverband der Energie- und Wasserwirtschaft (BDEW) bei 127 Litern pro Tag. Das sind hochgerechnet etwa 46.500 Liter pro Jahr.

Wo ist virtuelles Wasser drin?

Virtuelles Wasser in Lebensmitteln
  • Kakao bzw. Kakaobohnen 27.000 Liter.
  • Röstkaffee 21.000 Liter.
  • Rindfleisch 15.455 Liter.
  • Nüsse 5.000 Liter.
  • Käse 5.000 Liter.
  • Hirse 5.000 Liter.
  • Schweinefleisch 4.500 - 4.800 Liter.
  • Geflügel 4.100 Liter.

Kann man virtuelles Wasser sparen?

Einige Tipps, wie ihr virtuelles Wasser sparen könnt:

Bei Obst und Gemüse zum Beispiel bei Tomaten, darauf achten, dass es aus Deutschland kommt. Hier regnet es häufiger und die Wasservorräte sind größer. Klamotten müssen nicht immer neu sein. Es gibt tolle gebrauchte Sachen auf dem Flohmarkt oder im Second-Hand-Laden.