Warum zerfallen markklößchen?

Gefragt von: Michaela Döring  |  Letzte Aktualisierung: 14. April 2021
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Klöße können zerfallen, weil sie zu wenig Flüssigkeit enthalten und deshalb die Bestandteile keine richtige Bindung aufbauen können. Oder sie zerfallen, weil sie zu viel Flüssigkeit enthalten, was auch wieder die Bindung stört.

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