Was bedeutet pulled?
Gefragt von: Henny Schultz | Letzte Aktualisierung: 22. Mai 2021sternezahl: 4.4/5 (47 sternebewertungen)
Wörtlich lässt es sich mit "gerupftes Schweinefleisch" übersetzen. Das ungewöhnliche Fleischgericht wird bei niedriger Temperatur langsam gegart. Dafür eignen sich Schweineschulter oder Schweinenacken besonders gut.
Pulled Pork sous vide - das entspannteste Pulled Pork aller Zeiten!