Was bedeutet pulled?

Gefragt von: Henny Schultz  |  Letzte Aktualisierung: 22. Mai 2021
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Wörtlich lässt es sich mit "gerupftes Schweinefleisch" übersetzen. Das ungewöhnliche Fleischgericht wird bei niedriger Temperatur langsam gegart. Dafür eignen sich Schweineschulter oder Schweinenacken besonders gut.

Pulled Pork sous vide - das entspannteste Pulled Pork aller Zeiten!

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