Was ist burgunder?

Gefragt von: Madeleine Sauer-Kellner  |  Letzte Aktualisierung: 30. Juni 2021
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Die Bezeichnung Burgunderwein kann zwei Kategorien von Weinen bezeichnen: Entweder sind damit Weine aus Burgunder-Rebsorten gemeint oder aber Weine aus dem Weinanbaugebiet Burgund in Frankreich.

Woher kommt Burgunder?

Das Rotweingebiet von Burgund liegt an der Côte d'Or, südlich von Dijon. Dort entstehen in den Weinbergen der Côte de Nuits und Côte de Beaune die hochwertigsten Burgunder und mit die teuersten Rotweine der Welt. Erschwinglicher sind die Gewächse der sich südlich anschließenden Côte Chalonnaise.

Ist Burgunder eine Rebsorte?

Eine Reihe beliebter Rebsorten trägt das Wort “Burgunder” im Namen. Das verweist auf den Ursprung der Burgundersorten: sie alle (bzw. ihre Vorfahren) stammen aus der französischen Anbauregion Burgund.

Was ist ein Burgunder Rotwein?

Burgunder-Wein ist entweder eine Bezeichnung für Weine, die aus Burgunder Rebsorten gewonnen werden oder er bezeichnet Wein aus der französischen Weinanbauregion Burgund. Im ersten Fall, dem Wein aus Burgunder Rebsorten, handelt es sich um Weine, die aus Rebsorten des Pinot hergestellt werden.

Ist Sauvignon Blanc das gleiche wie Weißburgunder?

Sauvignon Blanc ist eine mittelfrühe Weißweinsorte. Zum typischen Bukett aus Zitusfrüchten und grünen Beeren gesellen sich auch blumige Akzente und eine exotische Spur von Maracuja. Weißer Burgunder ist eine mittelspät reifende Weißweinsorte und ist eine international ausgebaute und geschätze Rebsorte.

Burgund – Meursault und sein 1ers Crus

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Was bedeutet Sauvignon Blanc auf Deutsch?

Sauvignon Blanc: Der gezähmte Wilde

Sauvignon Blanc besitzt ein „gutes Elternhaus“: Die Sorte ist eine natürliche Kreuzung aus den Rebsorten Traminer und Chenin Blanc. Daher wohl auch ihr Name: Sprachwissenschaftler führen Sauvignon auf das französische „sauvage“, auf deutsch „wild“, zurück.

Wie heißt Sauvignon Blanc auf Deutsch?

Sauvignon Blanc, auch Blanc Fumé, oder Sauvignon Jaune genannt, ist eine Weißweinsorte mit weltweiter Verbreitung. Die Rebsorte gehört zu den 20 am häufigsten angebauten Rebsorten der Weinwelt und ist die zweitwichtigste weiße Qualitätssorte nach Chardonnay.

Wer sind die burgunden?

Das Volk (gens) bzw. der Kriegerverband der Burgunden, auch Burgunder, wird traditionell den Ostgermanen zugerechnet. In der Spätantike begründeten burgundische Krieger an der Rhone ein eigenständiges Föderatenreich, das im 6. Jahrhundert im Frankenreich aufging.

Welche Weingläser zu welchem Wein?

Die Faustregel bei dem Kauf der richtigen Weingläsern ist eigentlich ganz einfach: Je kräftiger und vielleicht auch jünger ein Rotwein ist, desto besser macht er sich in einem hohen Glas mit großem Volumen.

Woher kommt der Weißburgunder?

Wie viele andere Rebsorten auch, stammt Weißburgunder ursprünglich aus Frankreich. Bis zum Ende des 19. Jahrhunderts wurde Weißburgunder in vielen Ländern noch als Spielart von Chardonnay begriffen. Nur in Frankreich wurde er bereits 1872 als eigenständige Rebsorte offiziell klassifiziert.

Was ist der Unterschied zwischen weißem und grauem Burgunder?

Grauburgunder entstand als Mutation aus Blauburgunder. ... Und da das Grauburgunder-Fruchtfleisch-Genom identisch mit dem Weissburgunder-Genom ist, besteht der Unterschied zwischen den beiden Sorten nur in der Beerenhaut. Die Pinot-Familie ist bekannt für ihr Mutations-Freudigkeit.

Ist Burgunder Bordeaux?

Die wichtigsten Schubladen beim Rotwein heißen Burgund und Bordeaux. Im Spannungsfeld zwischen diesen beiden Anbaugebieten und ihrer Tradition spielt sich alles ab, was es in Sachen Rotwein Erwähnenswertes gibt.

Ist Chardonnay eine Burgundersorte?

Die Sorte gehört zur Gruppe der Burgundersorten und von diesen ist bekannt, dass sehr häufig Mutationen auftreten. Das gilt auch für Kreuzungen mit Pinot. Chardonnay Blanc Musque: Eine Mutation vom Chardonnay aus Frankreich.

Welche Weine kommen aus dem Burgund?

In der französischen Weinregion Burgund befinden sich einige der berühmtesten Weinberge der Welt. Dort werden Rotweine aus den Rebsorten Pinot Noir und Gamay sowie Weißweine aus den Rebsorten Chardonnay und Aligoté hergestellt. Zugelassen, aber seltener verwendet werden Pinot Gris und Pinot Blanc.

Welche beiden Rebsorten wachsen in Burgund?

Die Weinberge der Bourgogne sind die Heimat berühmter Rebsorten. Auf mehr als 80% der Weinregion Bourgogne werden Chardonnay und Pinot Noir angebaut, doch auch Gamay und Aligoté haben hier ihren Platz gefunden. Erfahren Sie mehr über diese Rebsorten, bevor Sie Ihre ausgewählten Weine genießen.

Welche Trauben im Burgund?

In Burgund werden hauptsächlich vier Rebsorten angepflanzt: Pinot Noir und Gamay für Rotwein, Chardonnay und Aligoté für Weißwein.

Was war früher Burgund?

Das Königreich Burgund war ein Staat im Süden des heutigen Frankreichs, der durch die Fränkischen Reichsteilungen entstand. 561 bis 584 und 639 bis 737 waren fränkische Teilkönigreiche in Burgund entstanden, die zunächst an Neustrien, dann wieder an das Gesamtreich fielen.

Sind die Welschschweizer Nachkommen der Burgunder?

Die Burgunder waren Germanen. ... Die Welschschweizer sind Nachkommen der Burgunder. 11. Die Germanen bauten im Frühmittelalter viele große Städte.

Wo war früher Burgund?

Das historische Kerngebiet lag in Frankreich, wobei sich der Schwerpunkt später auf Territorien verlagerte, die heute belgisches, niederländisches und luxemburgisches Staatsgebiet sind. Das namengebende Stammland, das Herzogtum Burgund mit der alten Hauptstadt Dijon, lag im Osten des Königreiches Frankreich.