Was ist der beste tofu?
Gefragt von: Herr Prof. Dr. Markus Stark MBA. | Letzte Aktualisierung: 25. April 2021sternezahl: 4.9/5 (70 sternebewertungen)
Unser absoluter Liebling! Seidentofu wird bei der Herstellung weniger beziehungsweise gar nicht gepresst, enthält somit viel Flüssigkeit und bleibt so sehr zart. Auch wenn es Ausnahmen gibt – unser Mapo-Tofu ist das beste Beispiel –, wird Seidentofu selten in der Pfanne malträtiert.
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