Was ist der käsebruch?
Gefragt von: Melanie Engelhardt-Knoll | Letzte Aktualisierung: 4. Mai 2021sternezahl: 4.4/5 (59 sternebewertungen)
Bruch bezeichnet in der Käserei das Material, welches aus der durch Zugabe von Lab oder Milchsäure dickgelegten Milch entsteht, nachdem sie zerteilt wurde, um die Molke abzutrennen.
Wie wird Käse hergestellt? (Hafenkäserei Münster ) | Pommes Män