Was ist der rote fleischsaft?
Gefragt von: Peer Brand | Letzte Aktualisierung: 30. April 2021sternezahl: 4.8/5 (3 sternebewertungen)
Kein Blut: Was wirklich hinter der roten Flüssigkeit steckt
Das, was noch an Flüssigkeit im Fleisch steckt, ist Zellsaft, in diesem Kontext auch „Fleischsaft“ genannt. Es ist jene Flüssigkeit, die in den Zellen Tiers steckt und eben kein Blut, das durch Venen und Adern fließt.
Rötlicher Fleischsaft: Ist der rote Saft aus dem medium gebratenem Fleisch Blut?