Was ist der unterschied zwischen lachsfilet und lachsforellenfilet?
Gefragt von: Cordula Hartwig | Letzte Aktualisierung: 27. Mai 2021sternezahl: 4.7/5 (41 sternebewertungen)
Die Lachsforelle ist in der Regel eine Regenbogenforelle, die durch die gezielte Zufütterung von Karotin oder dem aus Algen gewonnen natürlichen Farbstoff Astaxanthin die rötliche Färbung erhält. Die Lachsforelle ist fettreicher als die Forelle, jedoch magerer als der Lachs.
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