Was ist der unterschied zwischen weizenmehl und weizenvollkornmehl?
Gefragt von: Isabelle Becker | Letzte Aktualisierung: 14. Mai 2021sternezahl: 4.2/5 (45 sternebewertungen)
Weizenvollkornmehl ist etwas dunkler als Weizenmehl, da das volle Weizenkorn mit Keimen und Schale gemahlen wird. Dadurch werden alle wichtigen Mineralstoffe wie Kalium, Kupfer und Phosphor, Vitamine und Ballaststoffe des Getreides erhalten.
Warenkunde: Warum Mehl nicht gleich Mehl ist