Was ist die schärfegrad?
Gefragt von: Frau Prof. Rosita Wild MBA. | Letzte Aktualisierung: 21. April 2021sternezahl: 4.9/5 (37 sternebewertungen)
Die Scoville-Skala ist eine Skala zur Abschätzung der Schärfe von Früchten der Paprikapflanze. Auf der Scoville-Skala, die 1912 von dem Pharmakologen Wilbur L. Scoville entwickelt wurde, beruht der Scoville-Test.
Schärfe - was ist das eigentlich?