Was ist ein chuck steak?
Gefragt von: Frau Prof. Dr. Saskia Behrens B.Eng. | Letzte Aktualisierung: 1. Mai 2021sternezahl: 4.7/5 (46 sternebewertungen)
Als Chuck bezeichnet man einen Teil des Rindfleischs nach der nordamerikanischen Zerlegetradition. Es besteht aus dem Rinderhals mit der Fehlrippe und der Querrippe.
How to Cook a Cheap Chuck Steak That's Better Than a Ribeye